Sadržaj
Trputac, koji se često naziva bananom za kuhanje, klasificiran je kao voće, prema web mjestima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti Fruits and Veggies Matter. Uobičajeno voće nalik banani popularno je u zemljama Latinske Amerike, Kariba i Azije, a može se pripremiti na više načina.
Identifikacija
Postoje tri faze u kojima se trputac može jesti, napominje web stranica Fruits and Veggies Matter. Zelene banane iznutra su žute ili ružičaste i koriste se uglavnom kao slani prilozi za jelo.Žute banane imaju smeđe ili crne mrlje i koriste se uglavnom kada jelo zahtijeva pomalo slatkast okus, kao i čvrstu teksturu. Crne banane su mekane i mogu se jesti sirove, jer su u ovoj fazi potpuno zrele.
Koristi
Iako je trputac klasificiran kao voće, u mnogim se zemljama više koristi kao povrće, navodi se na web mjestu. Mogu se kuhati, peći ili pržiti, slično poput krumpira.
Činjenice
Trpuci su bogati vitaminima A i C. Bez masnoća i malo kalorija - samo 90 u pola šalice. Dobro se smrzavaju, kaže web stranica Centra za kontrolu bolesti. U suprotnom ih treba čuvati na sobnoj temperaturi, iako je dobro da ih prije kuhanja ostavite u hladnjaku dva ili tri dana kako biste usporili proces zrenja.