Sadržaj
- uvod
- pizza
- pljeskavica
- Rezanci od svježe tjestenine
- sufle
- quiche
- U pećnici
- Pržena riža
- Rancher jaja
- Kruh s jajetom
- Shakshuka
- Jaje na oblaku
- Salata od jaja
- zobena kaša
- Pržena jaja u salati
- Vrlo umjeren
- Francuski tost
- Umaci za salatu
- juha
- burritos
- frittata
uvod
Želite li izgubiti težinu, povećati mišićnu masu i poboljšati razinu kolesterola? Postoji super-hrana koja je izravno povezana sa svim tim prednostima: jaje. Jedini problem? Osim ako imate neograničen apetit za omlete i kajgana, može se činiti da uključivanje ove hrane bogate proteinima može učiniti dijetu ponovljivom. Istraživali smo nutricioniste i pronašli smo 20 ukusnih i kreativnih recepata za uživanje u ovoj nevjerojatnoj hrani.
pizza
Pratite svoj omiljeni domaći recept za pizzu i pecite dok ne bude gotovo spreman. Pažljivo razbijte jaja oko pizze i vratite se u pećnicu dok se ne skuha jaje, samo žumance treba biti malo tekuće.
pljeskavica
Pustite majonezu na stranu i prokuhajte govedinu ili pileći burger s prženim jajetom. Stavite žumanjak i pustite ga da odlazi preko mesa kako biste dobili ukusni sendvič.
Rezanci od svježe tjestenine
Možete napraviti mekano, zlatno tijesto s jajima i brašnom. Kada ste gotovi, kuhajte nekoliko minuta prije nego obložite sve slasnim umakom od rajčice, maslinovim uljem i bosiljkom.
sufle
Jaje je glavni sastojak ovog osnovnog francuskog jela. Lakše je učiniti nego što mislite. Jasan je tajni sastojak ove mekane teksture. I žumanjak dodaje više okusa punjenju.
quiche
Pratite doručak s punjenim zelenim lišćem! Kompletan i uravnotežen obrok također može kombinirati jaja i povrće. Napravite vlastitu koru od pite s maslinovim uljem, umjesto maslaca ili margarina, da biste imali zdravije jelo.
U pećnici
Razbijte dva jaja u malu posudu za pečenje. Pokrijte sjeckanim povrćem i malo punomasnog mlijeka. Pecite dok bijelci nisu bijeli, a žumanjci malo mekani. Neki nutricionisti preporučuju "branje pečenog graha kako bi ovo jelo postalo savršeno uravnotežena vegetarijanska hrana."
Pržena riža
Ugušiti u maslinovom ulju: brokule, crvenu papriku i sjeckanu mrkvu. Dodajte kajganu i smeđu rižu koja je već kuhana. Saute sve dok ne postane malo zlatno. Dodajte soja sos i maslinovo ulje do kraja. Nutricionisti preporučuju: "Ako se brinete za razinu kolesterola, napravite prženu rižu s bjelanjkom, okus i tekstura će biti isti."
Rancher jaja
Tko ne voli pržena jaja prelivena umakom i poslužena na pitu od kukuruza? Ova hrana može se jesti za doručak. Pruža brojne zdravstvene prednosti, od umaka od rajčice do zdravih masnoća.
Kruh s jajetom
Izrežite komad kruha od cijelog zrna i stavite preko vruće tave žicom maslinovog ulja. Zatim razbijte jaje na kruh. Kada je jedna strana zlatna, okrenite drugu da popržite.
Shakshuka
Ime može izgledati egzotično, ali ovo arapsko jelo je lako napraviti i nudi zdravu dozu hranjivih tvari. Jaje se kuha na vrhu sloja rajčice, luk, češnjak, paprika i velikodušni štapić kima i papra. Jaja kuhajte dok se bijeli ne skuhaju, a žumanjci su mekani. Kombinacija jaja s rajčicama izvrstan je prehrambeni paket.
Jaje na oblaku
To može izgledati jednostavno, ali ovo jelo zahtijeva vještinu! "Oblak" od bjelanjaka punjen je kremastim žumanjkom, koji se može poslužiti kao predjelo. Stavite bjelanjke na zdravicu. Ostavite mjesto za dragulj. Pažljivo izvucite žumance u rezervirano mjesto i pospite malo soli i papra. Pecite dok ne postane zlatno. Žumanjke treba kuhati.
Salata od jaja
Napravite ovaj upaljač za salatu koristeći pire od avokada umjesto majoneze. Dodajte velikodušnu količinu limuna i sjeckanog svježeg bilja kako biste dobili više ukusnog i osvježavajućeg okusa. Pomiješajte pržene komade smeđeg kruha. Avokado daje posebnu dozu i zdravu dozu masti srcu.
zobena kaša
Dodajte dodatak proteina na doručak dodavanjem jaja kada jedete zob i žitarice. Zobena kaša sadrži bjelančevine i lako se dodaje dodatni dodir s jajima. Dodajte dio usitnjenog oraha kako biste imali bogat i hranjiv doručak.
Pržena jaja u salati
Promiješajte zajedničku salatu s prženim jajima. Ne morate čak ni sezonu mnogo. Stavite nekoliko kapi limuna i zalijepite žumanjak da dobijete ukusan umak.
Vrlo umjeren
Kuhajte jaja, izrežite na pola i izvadite žumance. Umjesto majoneze napravite pastu s dosta grčkog jogurta. Dodajte papriku ili sjeckano svježe bilje. Grčki jogurt nudi dodatnu količinu kalcija.
Francuski tost
Novo istraživanje sugerira da će, uključujući neke visoko-proteinske namirnice za doručak, biti zadovoljniji do ručka. Jaja su izvrstan izvor proteina. Dva kriška cjelovitog kruha umočite u dva tučena jaja s malo obranog mlijeka. Pržite tost i pospite šećer, ako želite jesti slatki tost.
Umaci za salatu
Dajte malo okus i teksturu za salatu, dodajući sjeckani kuhano jaje u jednostavan vinaigrette. Također možete staviti sjeckano jaje u srednje zdjelu, dodati 1/4 limunovog soka, malo senfa, sol i papar. Samo pobijedite sve sastojke s ekstra djevičanskim maslinovim uljem da biste dobili više okusa.
juha
Ojačajte juhu dodavanjem tučenog jajeta. Mnogi recepti iz grčkih juha, na primjer, koriste jaja za davanje tijela i okusa juhu. Pokušajte!
burritos
Zamotajte kajganu s komadima purećeg prsa, začinjenim umakom od rajčice i nekoliko žlica sira od cheddara u cijelom buritu. Vrlo je brzo. Izrežite chilies, luk i špinat kako bi se lakše uklopili u jaja dok kuhaju.
frittata
Ovo tradicionalno talijansko jelo je super-jelo koje se lako priprema: izrezati povrće i zaliti maslinovim uljem dok se ne omekša. Dodajte tučena jaja i pokrijte sirom s niskim kolesterolom. Kuhajte dok se jaja ne počnu lijepiti za rubove, a zatim ih odnesite u pećnicu sve dok vrh ne postane zlatan. Izrežite na komade i poslužite uz salatu.