Sadržaj
- uvod
- Niçoise salata
- Pileći oblozi
- Pileća prsa na žaru sa salatom
- Losos burgers na focaccia
- Riba na žaru i umak od manga
- ražnjići
- tabbouleh
- meso
- ceviche
- Vegetarijanski burgeri
- Vegetarijanski sendvič na žaru
- Sushi
uvod
Ljeto je ovdje i vrijeme je za uživanje na plaži. Vrijeme je da osjetite pijesak između prstiju, sunca na koži, vjetra u kosi - i morate biti u formi. Ali kako se dobro hraniti tijekom plažnih dana bez osjećaja da ste previše jeli? Pogledajte neka ljetna jela koja mogu zadovoljiti vašu glad, a da vas ne napuste teška.
Niçoise salata
Iako je ova lijepa salata - grad na plaži u Francuskoj - klasik, možete to učiniti koliko god želite. Tune na žaru zamijenite konzerviranom tunom ili je pripremite s ribom toga dana.
Pileći oblozi
Super lako napraviti - čak možete koristiti i prethodno kuhanu piletinu. Dodajte kriške rajčice, zelje, klice i omiljeni umak. Spreman.
Pileća prsa na žaru sa salatom
Jednostavno i ukusno - i možete koristiti grilovana ili pečena pileća prsa. U zdjeli promiješajte listove rukole, kriške raznih obojenih paprika, tanke kriške crvenog luka, naranče, malo maslinovog ulja, malo soka od limuna ili naranče i začinite solju i paprom. Pomiješajte salatu i pustite da sjedne nekoliko minuta prije posluživanja - samo stavite pileće kriške na vrh i poškropite preostalom tekućinom iz zdjele. Možete zamijeniti ribu za promjenu.
Losos burgers na focaccia
Dodajte mljeveni losos, sjeckani luk, začinsko bilje, krušne mrvice, bjelanjke i začine. Pecite hamburgere - ili ih pržite u vrućoj tavi - na 3 minute na svakoj strani i poslužite s tostiranom fokačom.
Riba na žaru i umak od manga
Riba na žaru je sjajna u svako doba godine, a samo trebate dodati umak od korijandera i manga kako biste ga učinili autentičnim ljetnim jelom.
ražnjići
Napravite ih s ribom ili nemasnim mesom i omiljenim povrćem. Možete ih poslužiti s rižom ili salatom, staviti ih u sendviče s omotima ili - da bi ih upalili - napraviti omotnice salate. Samo nemojte zaboraviti preskočiti neko povrće.
tabbouleh
Lagana i hranjiva salata od kukuruznog brašna, peršina, mente, vlasca, krastavca, soka od rajčice i limuna. Možete ga pojesti vilicom, ali se još bolje omota oko hrpe hrskave salate.
meso
Želite li uživati u okusu mesa bez težine tipičnog odrezka? Ovog ljeta pečemo odrezak i poslužimo ga narezano na salatu ili oblozi - ili isprobajte mekane tacose s odrezkom. Zalijevanje usta.
ceviche
Savršeno jelo za odmor na plaži. Upotrijebite svoju omiljenu ribu - i možda neke školjke - i začinite začine. Za pratnju, zelena salata s tropskim voćem i neke tortilje na žaru.
Vegetarijanski burgeri
Vidjet ćete da korištenje gljiva, umjesto graha, čini hamburger upaljač. Pokušajte koristiti repu, edamame ili naribanu mrkvu ili drugo povrće po vašem izboru. Poslužite u tostiranoj ciabatti i pokrijte salatom od zelenog lišća.
Vegetarijanski sendvič na žaru
Pomiješajte kriške patlidžana, tikvice, cijele portobello gljive - također dobro odrežite mrkvu ili repu - u malom maslinovom ulju i začinite i donesite na roštilj. Da biste upotpunili teksture, upotrijebite hrskav pečeni kruh kako biste napravili savršeni sendvič.
Sushi
Naučite neke tehnike, naučite svoje prijatelje i pripremite ljetnu večeru sa sushijem. Koristite svježu ili dimljenu ribu - ili samo povrće - kako biste napravili ove lagane i zdrave delicije.