Sadržaj
Zbog TV serije Discovery Channel, "Najsmrtonosniji ulov", i jednostavno zato što su tako ukusne, mnogi ljudi prvo misle o raku kad pomisle da jedu noge od rakova. Međutim, sezona za ovu životinju je prekratka.
sezona
Sezona rakova počinje na Aljasci 15. listopada, a završava 15. siječnja. Kako se rakovi mogu zamrznuti, kraljevska rakova može biti dostupna tijekom cijele godine, unatoč kratkoj sezoni.
vrste
Crveni kraljevski rakovica najviše je cijenjena u restoranima zbog svog sočnog bijelog mesa. Oko 100 brodova sudjeluje u žetvi crvenih rakova svake godine u zaljevu Bristol i Norton Soundu na Aljasci. Plavi rakovi su najveći među vrstama i često se prodaju kao crveni rakovi, jer njihove školjke postaju jarko crvene kada se kuhaju. Zlatni ili smeđi rak mnogo je manji, ali s okusom sličnim plavom.
ograničenja
Kako bi se održala i zaštitila godišnja žetva kraljevske rakovice, Nacionalna služba za morsko ribarstvo uvela je plan upravljanja ribarstvom kojim se ograničava pristup živom raku za ribolov, duljinu i vrijeme sezone rakova, i brojeve i veličine rakova koji se mogu ubirati.