Sadržaj
Kineska poljoprivreda ima povijest dužu od 10.000 godina. Kina je bila jedno od tri glavna središta razvoja poljoprivrede u antičko doba i ističe se kao jedna od prvih zemalja koje su uzgajale rižu. Budući da je samo 10 posto zemljišta pogodno za poljoprivredu, poljoprivredne tehnike - od najranijeg datuma - nastoje izvući maksimalnu učinkovitost iz zemlje kako bi podržale veliko i rastuće kinesko stanovništvo.
Veslačka plantaža
Kina je bila prva civilizacija koja je nasadila u redove umjesto nasumice širenja sjemena kroz polje. Ova tehnika je omogućila poljoprivrednicima učinkovitije navodnjavanje i proizvodnju većeg prinosa.
Kontrola navodnjavanja
Tehnike navodnjavanja bile su presudne za uzgoj riže - glavni proizvod kineske prehrane - i to je navelo Kineze da razviju superiorne tehnike navodnjavanja.
Rana inovacija je bio sustav navodnjavanja Dujiangyan, koji je i danas u pogonu. Njegova genijalna shema postala je moderna turistička atrakcija. Izumljen prije više od 2.200 godina, ovaj je sustav izgrađen za kontrolu poplava na ravnicama oko rijeke Minjiang, ali za razliku od modernijih brana, Dujiangyan još uvijek dopušta protok vode i vodenog života. Ova kontrola vode je superiorna čak i do modernih brana koje blokiraju protok vode (vidi reference 3).
Poljoprivredni alati
Željezni plug je bio važan alat u kineskoj poljoprivredi koja je tek počela. U 3. stoljeću prije Krista, poboljšanje tehnika lijevanja željeza i obilne zalihe doveli su do razvoja željeznih plugova zvanih kuan. U isto vrijeme, Grci i Rimljani i dalje su nosili krhke dizajne od drva i užeta. Plug za željezo koji se koristio u Kini učinio je sadnju poljskih usjeva mnogo lakšim.