Sadržaj
Dijabetičari imajuzdravlje koje ne dopušta njihovim tijelima da razgrađuju šećer koji će se koristiti kao energija. Da biste izbjegli opasne komplikacije, takvekao što su srčane bolesti, moždani udar, sljepoća, amputacija i oštećenje bubrega, osobe s dijabetesom trebaju usvojiti promjene načina života. Dijeta jejedna od najvažnijih promjena, ali je teško odlučiti koja će se hrana izbjegavati jer liječnik može potaknuti nekoliko obroka jedne hraneliječnik vam može reći da ih izbjegavate. Najbolje je pronaći liječnika s mnogim pacijentima koji imaju kontrolu šećera u krvi i pratiti gaprijedloge za dijetu.
šećer
Kada neki ljudi misle na šećer, misle na slatkiše, čokoladu i bezalkoholna pića. Prerađeni šećer,umjetni zaslađivači i med su ovisni i štetni za dijabetičare jer povećavaju razinu šećera u krvi. Dijetalna ili ne-šećerna hrana,osim želatina bez šećera, obično uključuju šećer i ugljikohidrate koji nisu dobri za dijabetičare. Prerušeni suoznake hrane prema riječima koje završavaju s "-ose", kao što su fruktoza, dekstroza, maltoza, saharoza i laktoza, ili su navedene kao kukuruzni sirup ili škrob.Bijela tvar za koju mislimo da je šećer je saharoza, ali postoje i mnoge druge vrste šećera koje dijabetičari ne bi trebali uzimati.
žitarice
Žitarice kao što su kukuruz, riža, pšenica, raž i ječam smatraju se zdravim za većinu ljudi, ali štetnedijabetes. Žitarice, kruh i tjestenina samo su neke od namirnica od žitarica koje mogu povećati šećer u krvi. maltoza,oblik šećera koji se nalazi u žitaricama je najgora vrsta šećera za dijabetičare.
amidi
Neka povrća sadrže veliku količinu škrobakoja se pretvara u šećer u tijelu. Krumpir, repa i nešto žitarica, posebno, povisuju šećer u krvi, a dijabetičari bi trebali ograničiti razinu šećeragutanjem mrkve, graška i repe.
Mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi kao što su mlijeko i sir sadrže laktozni šećer. Male količine mlijekaProizvodi obrani ili niske masnoće mogu se progutati, ali treba izbjegavati one koji imaju visoku masnoću.
Zasićene masti i sol
Zasićene masti,kao što su ulje za kuhanje, margarin, pileća koža i svi mliječni proizvodi, mogu povećati razinu lošeg kolesterola i povećati broj dijabetičaraskloni razvoju srčanih bolesti. Sol može povećati krvni tlak kod dijabetičara, što također može uzrokovati bolesti srca.Najbolje je izbjegavati rizik od bolesti srca i kuhati sa zdravim mastima kao što su maslinovo ulje, ulje kanole i riblje ulje, a izbjegavatiprocesirana hrana koja obično sadrži velike količine zdravih masti i soli. Pečenje, pečenje i kuhanje hrane jebolje nego prženje, a svježe namirnice su bolje od konzerviranih.
voće
Dok su svježe voće važan dio zdrave prehrane,Voćni šećer, koji se naziva fruktoza, češće se nalazi u nekim plodovima nego u drugima. Mnoge obrađene namirnice koje nemaju "dodane"šećera, "napisan na ambalaži, sadrži fruktozu, a količina fruktoze mora biti ograničena.koje mogu ojačati imunološki sustav kao što su jabuke, mango, naranče i banane mogu konzumirati dijabetičari. Voće sok treba razrijediti ako se koristi,jer je bogatiji ugljikohidratima od ploda.