Sadržaj
- Pro: Kontrola temperature
- Pro: Kuhanje brže
- Pro: Suho meso
- Contra: Manje raznovrsnost
- Contra: Ograničeni okusi
Vi svibanj biti intrigued kada je u pitanju kupnja infracrvenog plina roštilj roštilj staviti u svom dvorištu. Kao i tradicionalni roštilj na plin, on također koristi propan plin ili tekućinu pri paljenju, ali također koristi infracrveno zračenje za kuhanje, dosežući temperature mnogo više od tradicionalnih. Njegova upotreba donosi tri prednosti hrani, ali postoje i dvije kontra točke koje treba razmotriti prije donošenja konačne odluke.
Pro: Kontrola temperature
Infracrveni plinski roštilji koriste izravan izvor topline, za razliku od tradicionalnih roštilja na ugljen ili plin. Svjetiljka od nehrđajućeg čelika ili keramičke pločice unutar rešetke se zagrijavaju nakon što je plamen roštilja uključen. Hrana postavljena na roštilj dobiva toplinu izravno. U roštilju na drveni ugljen ili plin zrak se zagrijava i nanosi na hranu, pa je grijanje neizravno. Lakše je kontrolirati temperaturu pomoću infracrvenog spektra jer koristi izravno zagrijavanje hrane; hrana ravnomjernije kuha, a izravno grijanje dopušta uzgoj odrezaka i stvaranje atraktivnih žigova.
Pro: Kuhanje brže
Izravno zagrijavanje plinskog roštilja s infracrvenim zrakama također generira brže kuhanje hrane od onog koje nude tradicionalni roštilji. Infracrveno zračenje uzrokuje da roštilj postane mnogo topliji, tako da će hrana biti izložena višim temperaturama, što će rezultirati znatno kraćim vremenom kuhanja u usporedbi s drugim aparatima. To znači da ćete provesti manje vremena ispred roštilja i više ćete uživati sa svojom obitelji i prijateljima.
Pro: Suho meso
Zbog plina roštilja s infracrvenim kuhanje brže od drugih tradicionalnih, meso je manje skloni da se osuši ili čvrstiji. Izravna toplina ravnomjerno se širi po cijeloj površini mesa, tako da niti jedan dio ne grije niti spaljuje više od drugog. Tako meso postaje sočnije zbog ove učinkovite difuzije visoke temperature koja također omogućuje da se kuha za manje vremena.
Contra: Manje raznovrsnost
Intenzivna toplina plinskog roštilja s infracrvenim zrakama dizajnirana je za kuhanje mesa, tako da je vanjska strana hrskava i hrskava, a unutrašnjost roštilja je sočna i sočna. Na taj je način idealan za one koji preferiraju srednje ili slabo staje odrezak. Međutim, nije pogodan za pripremu mesa koje treba dobro kuhati ili rezati na vrlo velike komade; u tom slučaju spalit će vanjski dio mesa prije nego što se iznutra skuha. Iz tog razloga potražite roštilj koji ima različite temperature, tako da možete kuhati kokoši i delikatnije meso, kao što je riba.
Contra: Ograničeni okusi
Kao i tradicionalni roštilj na plin, roštilj za roštilj s infracrvenim zrakama također ne proizvodi dim dima. Neki ljudi vole zadimljeni okus koji ovaj dim osigurava mesu i može propustiti okus koji se smatra tradicionalnim roštiljem. Također se ne preporučuje dodavati nešto što stvara ovaj drveni dim unutar roštilja s infracrvenim zrakama, što znači da možete odustati od tog okusa ako odaberete ovaj roštilj.