Sadržaj
Iako mnogi ljudi uživaju u čokoladnoj ili vanilinovoj juhi, puding koji je pravilno zgnječen može dati pravi oblik desertu. Oni mogu biti pečeni ili kuhani, slatki ili začinjeni i pružaju glatku i mekanu pratnju receptu. Mogu se poslužiti i sami kao ukusna poslastica. Sredstva za zgušnjavanje, kao što su kukuruzni škrob ili pšenica, pomažu ih učvrstiti i stabilizirati sastojke. Uključite rastopljenu čokoladnu juhu i mlijeko u ukusni desert dodavanjem kukuruznog škroba da ga zgusnete.
smjerovi
-
Izmjerite dvije žlice kukuruznog škroba, 1/3 šalice šećera, 1/4 nezaslađenog kakao praha i 1/4 čajne žličice soli u velikoj tavi. Sve dobro izmiješajte.
-
Zagrijte smjesu na srednje jakoj vatri i polako dodajte jednu i pol šalicu mlijeka. Dobro promiješajte i zatim kuhajte, povremeno miješajući, četiri ili pet minuta.
-
Razbijte jaje zajedno s pola šalice mlijeka vilicom u maloj zdjeli. Spustite toplinu i dodajte smjesu s jajima u puding. Dodajte 3/4 šalice gorke čokolade. Miješajte džem minutu ili dok se ne počne zgusnuti.
-
Ukloni iz topline. Sipajte puding u male zdjele dok je smjesa još vruća. Kada se ohladi, zategnut će se i zgusnuti.
savjeti
- Ako je puding vrlo tekući, u žlicu vode dodajte žličicu kukuruznog škroba.
- Stavite ga u hladnjak na tri sata da se dobro ohladi i učvrstite puding.
Što vam je potrebno
- Kukuruzni škrob
- Mjerne žlice
- Mjerna posuda
- Kakao prah
- Veliki lonac
- žlica
- mlijeko
- jaje
- Mala posuda
- Gorki čokoladni čips