Sadržaj
Žučni mjehur nalazi se ispod jetre. U njemu se čuva žuč, tvar koju luči jetra i koja se eliminira tijekom probave masti. Na žučni mjehur mogu utjecati bolesti poput gangrene, apscesa, žučnih kamenaca i upala koje mogu uzrokovati jaku bol. Terapija lijekovima koristi se za liječenje bolesti, ali ponekad je potrebna holecistektomija - uklanjanje žučnog mjehura. Neke se prehrambene preinake mogu koristiti za nadoknađivanje odsutnosti žučnog mjehura.
Ograničite unos masti
Nakon operacije preporučuje se tekuća dijeta, a nakon nekog vremena i redovita prehrana, kako vaše tijelo tolerira. Ograničite unos masti na 30% ukupnih kalorija. Ne konzumirajte više od 7% zasićenih masti i 1% trans masti od ukupnih dnevnih kalorija. To znači 67 g ukupne masnoće, 16 g zasićenih masti i 2 g transmasnih kiselina za prehranu od 2.000 kalorija. Izbjegavajte prženu hranu. Suzdržite se krema, umaka i začina na bazi masti za svoju hranu. Kada kuhate, pecite, pecite i kuhajte hranu. Pročitajte naljepnice s hranom i odaberite one koje sadrže 3 g masti ili manje po obroku.
Nemasni protein
Odaberite meso s 15% masti ili manje po obroku. Odlučite se za ribu, školjke, piletinu i puretinu bez kože. Suzdržite se od bolonje, kiselog mesa, slanine, hrenovki, kobasica, šunke, salame, mesa i ribe konzervirane u ulju kao i od drugog prerađenog mesa bogatog masnoćom. Ako ne jedete meso, odaberite nemasni protein iz biljnih izvora, poput tofua, graha i leće.
Dijetalna vlakna
Prehrambena vlakna voća, povrća i cjelovitih žitarica daju sitost u prehrani s malo masnoća. Također može pomoći u kontroli proljeva, čestog nakon operacije. Odlučite se za proizvode od cjelovitih žitarica poput smeđe riže, smeđeg kruha i tjestenine. Pročitajte naljepnicu i odaberite hranu s 3 g vlakana ili više po porciji. Ako je problem zadržavanja plina i tekućine, izbjegavajte jesti sirovo povrće i jedite kuhano ili konzervirano povrće i voće.
Pića
Ostanite hidratizirani. Pijte puno vode i sokova bez šećera. Ako tolerirate laktozu, pijte obrano mlijeko. Izbjegavajte alkoholna pića jer mogu izazvati metabolički stres u jetri. Također treba izbjegavati gazirana pića.