Sadržaj
Alkoholizam je jedina bolest koja pogađa svaku stanicu i sustav u tijelu. Utječe na krvožilni, kardiovaskularni i probavni sustav te na mnoge organe, uključujući mozak i jetru. Kako alkohol sprječava apsorpciju hranjivih sastojaka u stanicama, a također sprječava i uklanjanje toksina, alkoholičari su pothranjeni. Dobra prehrana bitna je za pomoć alkoholičarima da se oporave i počnu popravljati štetu nastalu konzumiranjem alkohola. U kombinaciji sa zdravom prehranom, redovita tjelovježba doprinosi boljoj obradi hranjivih sastojaka koje vaše tijelo sadrži u hrani.
Uvjeti
Preporučuje se jesti hranu bogatu proteinima i zdravijim ugljikohidratima, jer to može doprinijeti smanjenju žudnje za alkoholom. Također se preporučuje uzimanje vitaminskih dodataka koji uključuju vitamine B i folnu kiselinu. Izbjegavajte hranu i piće s kofeinom i šećerom tijekom početne faze oporavka kako biste izbjegli promjene raspoloženja. Također se preporučuju namirnice koje sadrže aminokiseline triptofan i tirozin jer vam pomažu da se osjećate bolje emocionalno, budite mentalno budniji i općenito čine da se osjećate bolje. Neki dobri izvori tirozina su tofu, meso, plodovi mora i perad. Mlijeko, banane, puretina i sjemenke suncokreta sadrže triptofan.
Prehrambena piramida
Izbor prehrane temeljite na osnovnoj prehrambenoj piramidi Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država. Piramida ima šest skupina: 1. Voće, poput grožđa, jabuka, bobica, dinja, krušaka, avokada, grejpa i naranče. 2. Povrće i zelje, poput brokule, bundeve, paprike, rajčice, salate, špinata, graha, mrkve i šparoga. 3. Ulja i masti, uključujući maslinovo, repino, šafranikovo i kukuruzno ulje. Bademi, kikiriki i masline dobar su izbor. Radije koristite majonezu i margarin koji nemaju trans masti. 4. Cjelovite žitarice, uključujući zob, kruh i žitarice od cjelovitih žitarica, rižu, tortilje i jela od pšenice. 5. Meso, perad i riba. U prehranu dodajte svježu ili konzerviranu ribu poput lososa, haringe, skuše i tune. Jedite umjereno puretinu, piletinu i jaja bez kože - razmislite o potrazi za zamjenskom hranom za jaja. Kuhajte grah u juhama ili ga jedite s rižom 6. Mlijeko i mliječni proizvodi. Odlučite piti nemasno ili obrano mlijeko i svježi obrani sir, jogurt i ostale mliječne proizvode. Također se preporučuje jesti sir mozzarella umjesto čedara, švicarskog sira ili drugih masnih sireva.
Zdrave grickalice
Za međuobroke je najbolje jesti hranu poput: kokica bez maslaca, suhog ili svježeg voća, kolačića i svježeg ili smrznutog obranog jogurta. Pripremite povrće tako da ga narežete sirovim i umočite u preljeve za salate ili druge prelive s malo masnoće. Sir Mozzarella, krekeri od cjelovitih žitarica, jabuke, pudinzi s niskim udjelom masti, sok od naranče i drugo voće dobar su izbor prehrane za alkoholičara koji se oporavlja.Izbjegavajte nezdravu hranu ili hranu bogatu šećerom, poput pomfrita, krafni, pita, kolača, kolača, sladoleda, bezalkoholnih pića i kolačića. Ova hrana zadovoljava, ali ne osigurava odgovarajuću prehranu kako bi se vaše tijelo oporavilo od alkoholizma.