Kako rezati goveđu jetru

Sadržaj

• smjerovi
• savjeti
• Što vam je potrebno

Goveđa jetra sadrži visoke razine kolesterola, ali je bogata proteinima i vitaminima A i B. Mnogi ljudi ga konzumiraju. Jedan od načina pripreme je pržiti ili pirjati s lukom i umakom. Bez obzira na način na koji ga kuhate, većina recepata zahtijeva da se organ reže na manje komade. Rezanje goveđe jetre je jednostavno i može se obaviti za nekoliko minuta.

smjerovi

Goveđa jetra može se rezati za nekoliko minuta (goveđa jetra na bijeloj ploči radarreklama iz Fotolia.com)

1. Stavite jetra na meso. Istegnite ga na dasci.

2. Držite oštar nož u jednoj ruci i držite jetru drugom rukom.

3. Pritisnite nož preko jetre, oko 1,25 cm od jednog od njezinih vrhova, čineći okomiti rez. Nastavite rezanje komada od 1,25 cm dok se jetra potpuno ne izreže.

savjeti

• Narežite ga na kockice tako što ćete ga rezati na polovice ili trećine, ovisno o veličini traka.

Što vam je potrebno

• Mesna ploča
• nož