Sadržaj
Sol hrani dodaje okus, ali u višku je također može pokvariti. Moguće je da ste slučajno stavili previše soli u umak. Umjesto da je bacite, smanjite sol i spremite je jednom od mnogih brzih metoda.
Korak 1
Ogulite i izrežite dvije stabljike celera na kockice od 5 cm. Dodajte ih u umak i stavite na laganu vatru 15 minuta, s vremena na vrijeme miješajući. Izvadite kocke i bacite ih. Umak koristite po želji. Celer upija sol i druge začine, pa ćete možda trebati dodati još začina.
Korak 2
Stavite šalicu neslanog mesa ili povrća i pustite da zavrije. Povećajte količinu juhe proporcionalno kako biste smanjili sol. Ako je potrebno, dodajte juhu žlice kukuruznog škroba da se zgusne i poboljša njezinu teksturu.
3. korak
Pomiješajte 1 žlicu i šećer, ili med i limunov sok ili jabučni ocat s umakom, promiješajte i eksperimentirajte. Po potrebi dodajte još. Kiselost octa i šećera neutralizirat će sol.
4. korak
Ogulite i narežite krumpir na srednje komade. Stavite umak i kuhajte 15 minuta. Kad su kuhani, bacite ih ili upotrijebite po želji. Krumpir djeluje poput spužve i upija višak soli iz umaka.
Korak 5
Dodajte 1/2 šalice kuhane riže, tjestenine, narezanog povrća, ribe ili mesa da upije sol u umaku. Koristite sastojke koji odgovaraju receptu. Na primjer, dodajte slatko-kiselom umaku tjesteninu i piletinu, a kremasti bijeli filete ribe.