Sadržaj
Bogati okusi marinara umaka i mozzarelle nadopunjuju hrskavi preljev od piletine Parmegiana. Jelo je jednostavno napraviti, ali zahtijeva vrijeme pripreme. Izrada recepta unaprijed i njegovo zamrzavanje nudi brzo rješenje obroka. Pravilno zamrzavanje i kuhanje osigurava da pileća podstava ostane hrskava i da se ne pokisne.
Korak 1
Podmažite jednokratni aluminijski lim za pečenje uljem. Koristite tavu dovoljno veliku za količinu piletine koju pripremate da ih smjestite u jedan sloj.
Korak 2
Umutite jedno jaje na svakih 900 g piletine. U drugoj zdjeli pomiješajte 1/2 šalice prezle i 1 šalicu parmezana. Po ukusu dodajte origano i bosiljak.
3. korak
Umočite piletinu u jaje, pokrivajući ga u potpunosti. Stavite ga u smjesu brašna i preokrenite, tako da su cijela pileća prsa premazana.
4. korak
Na dno posude stavite pohana i sirova pileća prsa. Rasporedite ih tako da se bočne strane dodiruju, ali ne preklapaju.
Korak 5
Pokrijte lim za pečenje aluminijskom folijom. Zamrznite piletinu dva sata.
Korak 6
Stavite 2 do 3 šalice umaka od marinare u plastičnu vrećicu za pohranu. Stavite 1 1/2 šalice nasjeckane mozzarelle u drugu vrećicu. Uklonite zrak iz spremnika i zatvorite ih.
7. korak
Uklonite foliju sa smrznute piletine. Stavite vrećice umaka i sira na smrznuta pileća prsa i zamijenite aluminijski poklopac.
Korak 8
Na aluminijske folije trajnim flomasterom napišite upute za kuhanje i vratite posudu u zamrzivač. Kad želite pripremiti jelo, izvadite posudu iz zamrzivača i pustite da se sav njezin sadržaj otopi. Da biste kuhali piletinu, izvadite pakiranja umaka i sira iz tave. Pecite nepokrivenu piletinu na 175 ° C 30 minuta. Prekrijte umakom i sirom, pa pecite još deset minuta.