Sadržaj
Meso poput ribe, volova ili svinja može imati razne nametnike i bakterije, od kojih su neki štetni za ljudsko zdravlje. Zamrzavanje je jedan od načina da ih ubijete, a temeljno kuhanje mesa je drugi način. Jednom kad umru, paraziti koji su bili u tijelu više nisu štetni za ljude.
Korak 1
Podesite temperaturu zamrzivača na oko -18 ºC. Hladnija temperatura pomoći će bržem smrzavanju mesa.
Korak 2
Stavite rukavice i stavite sirovo meso na dasku za rezanje. Izrežite meso tako da bude 2 cm deblje ili tanje. Što se tanji, brže će se smrznuti.
3. korak
Ostavite meso u zamrzivaču najmanje mjesec dana. Prema Sveučilištu na Aljasci, meso debljine 2 cm ili rjeđe mora se zamrzavati mjesec dana kako bi se ubili paraziti poput trakavica ili crva trihineloze.