Sadržaj
Svježe kupine, koje se beru na vrhuncu sezone, zalivene su u ritmu ljeta. Ako mislite da berba kupina u ljetnim mjesecima nije dovoljna i želite imati neke druge sezone, zamrzavanje svježih kupina je jednostavan zadatak koji vrijedi truda. Jednom s tim obilje spremljeno sigurno u svoj zamrzivač ćete imati sve sastojke za ukusne pite i muffins.
smjerovi
-
Izaberite voće i ponesite ga kao svježu i glomaznu hranu.
-
Pažljivo operite kupine stavljajući ih u cjedilo i sipajte vodu dok radite na njima rukama.
-
Dopustite bobicama da se odmaraju i osuše u odvodniku najmanje 10 minuta nakon pranja. Utrljajte odvodnik nekoliko puta da biste uklonili višak vode.
-
Razmazati kupine na jedan sloj u obliku. To će im omogućiti da se zamrznu pojedinačno.
-
Stavite obrazac u zamrzivač. Uvjerite se da je ravna. Ostavite bobice zamrzavanjem najmanje 6 sati. Nema potrebe da ih pokrivate.
-
Izvadite obrazac iz zamrzivača i stavite smrznute kupine u jednu od vrećica za zamrzavanje s zatvaračem.
-
Izvadite što je moguće više zraka iz plastične vrećice. Jedan od načina da to učinite jest stavljanje slame u vrećicu i zatvaranje koliko god možete. Stisnite zrak kroz slamu, brzo ga uklonite i zatvorite vrećicu. Važno je ukloniti što je moguće više zraka jer će potaknuti zamrzavanje kupina.
-
U torbu napišite "kupine" s trajnim markerima i dodajte datum.
-
Zamijenite kupine u zamrzivaču za buduću uporabu.
Što vam je potrebno
- Svježe kupine
- Vreće za zamrzavanje sa zatvaračem (velike veličine)
- drainer
- način
- Trajni marker
- slama