Sadržaj
Uzimajući u obzir koliko su zubi bijeli i jaki, moglo bi se pomisliti da su izrađeni od kosti. Ali to nije slučaj, jaki zubi i kosti dijele komponentu koja se naziva hidroksiapatit. Kemijski sastav zuba može se lakše razumjeti kada se zasebno analiziraju četiri tkiva koja ga čine: caklina, dentin, cement i pulpa.
Emajl
Caklina, bjelkasta prevlaka, najtvrđi je i najne mineraliziraniji dio zuba i tijela. Oko 96% cakline sastoji se od minerala koji se naziva hidroksiapatit, a koji također čini oko 50% kosti. Ostalih 4% sastoji se od vode i organskih tvari. Zbog ove visoke koncentracije mineralne snage caklina je dovoljno jaka da podnosi stres grizenja, žvakanja i drobljenja. Međutim, ta ista karakteristika čini caklinu krhkom i osjetljivom na pukotine i ogrebotine.
Dentin
Dentin, žućkasta supstanca, čini veći dio zuba. Ona je odgovorna za davanje boje zubu. Dentin, koji je manje mineraliziran i lomljiv od cakline, sa 70% minerala (hidroksiapatit i kalcijev fosfat), 20% organske tvari (uglavnom proteina) i 10% vode, djeluje kao potpora caklini. Budući da je mekši od cakline, vjerojatnije je da će se dentin pogoršati.
Cemento
Cement, žućkasta supstanca koja prekriva korijen zuba, mekši je čak i od cakline i dentina. Hidroksiapatit je njegova glavna komponenta, čineći ga oko 40%. Proteini, uglavnom kolagen (najzastupljeniji protein kod ljudi), čine oko 33% cementa, dok voda čini preostalih 22%. Uloga cementa je da osigura zub za čeljusnu kost i osigura njegovu stabilnost.
Pulpa
Budući da je zub "živac", najveća uloga pulpe je stvaranje dentina kroz stanice na vanjskoj površini, zvane odontoblasti. Pulpa se sastoji od krvnih žila i živaca. Među stanicama koje čine pulpu nalaze se bijele krvne stanice, poput makrofaga i T limfocita.
Remineralizacija
Istraživači vjeruju da je fluor, verzija elementa koji se nalazi u zubnoj pasti, važan čimbenik u remineralizaciji zuba. Jednom kad fluor dođe u kontakt s površinom zuba, on privlači druge minerale. Dakle, takva izloženost smanjuje propadanje zuba.