Sadržaj
Kuhari obično dodaju kumin u prahu tajlandskoj, indijskoj i bliskoistočnoj hrani. Ako želite koristiti prženi kumin u prahu, prvo ga pecite dok je još u sjemenskom obliku, a ne nakon što je zdrobljen. Jednom prženo, možete ga završiti s pripremom za izradu praha. Sada ga je moguće pohraniti ili staviti izravno u recept.
Korak 1
Dodajte sjemenke kima u tavu ili tavu. U tavu ne stavljajte ništa, poput maslaca ili ulja, jer trebaju prepeći.
Korak 2
Stavite tavu u najmanja usta štednjaka. Neka toplina bude niska.
3. korak
Sjeme oko tave miješajte žlicom dok se kuha. To pomaže da ih okrenete kako bi dobili jednoličnu pečenku.
4. korak
Maknite sjeme s vatre čim osjetite aromu kima. Boja će malo potamniti. Ostavite ih da se ohlade prije nego što nastavite.
Korak 5
Ulijte sjeme u mužar. Zdrobite ih tučkom dok ne dobijete fini prah.