Sadržaj
Šafran je rođen iz male okrugle lukovice ili lupine i prodaje se u stanju mirovanja. Najbolje vrijeme za sadnju lukovica je krajem ljeta i početkom jeseni. Zrele biljke daju ljubičaste cvjetove s tri zlatno-crvene stigme koje sadrže niti u svakom cvijetu. Začin se izrađuje od ovih suhih niti. Corms su dostupni u razinama veličine. Vrlo male lukovice zahtijevaju dodatnu sezonu prije nego što procvjetaju, ali će lubenice promjera 2,5 cm i veće u prvoj sezoni dati cvijeće.
Korak 1
Smjestite svoje lukovice u sobu s temperaturom između 15 i 18 ° C. Šafran preferira ovu temperaturu nakon cvatnje.
Korak 2
Osigurajte izvor svjetlosti i držite ga 12 do 14 sati dnevno. Corms u razvoju treba ovu dnevnu količinu svjetlosti da bi se pravilno fotosintetizirao.
3. korak
Budite oprezni s pupoljcima novonastalih cvjetova koji se razvijaju u roku od nekoliko tjedana nakon sadnje. Cvjetovi šafrana otvorit će se nakon tri do pet dana, kada ćete moći sakupljati niti.
4. korak
Izrežite ili počupajte cvijeće kad se rodi.
Korak 5
Unutar cvijeta naći ćete dvije ili tri crvene stigme i tri zlatna prašnika. Bacite prašnike koji su širi i manji od stigmi, jer ih nećete moći koristiti za začinjavanje.
Korak 6
Izvucite latice cvijeta i izvucite ih. Škarama izrežite niti crvene stigme što bliže bazi.
7. korak
Pažljivo postavite žice na komade bijelog papira. Osobito su osjetljivi, pa ih nježno rukujte. Stavite svaki papir na čistu radnu površinu u sobi. Ne otvarajte prozore jer vjetar može raširiti žice.
Korak 8
Svakodnevno pregledavajte pramenove šafrana. Vrlo su lagani i potpuno će se osušiti za jedan tjedan. Šafran može pljesni ako se ne osuši kako treba, pa ga ostavite dulje vrijeme ako živite na vrlo vlažnom mjestu.
Korak 9
Stavite vrećice silikatnog silikata u hermetički zatvorenu posudu i stavite unutra šafrane niti. Provjerite je li staklenka dobro zatvorena.