Sadržaj
Ljeto je privlačno vrijeme za roštiljanje, uz razne mogućnosti za to. Meso, uključujući odreske, hamburgere i pečenje, razvija bolji okus kada se peče na roštilju. Gušter je sjajan kroj srednje veličine koji sjajno izgleda u rotisserieu. Najbolje izgleda kad je začinjeno za roštilj. Nakon pečenja na otvorenom, više ga ne želite peći u zatvorenom.
Korak 1
Pomiješajte sve sastojke, osim mesa, i pustite da vri u tavi oko 20 minuta. Neka se ohladi. Stavite meso na lim za pečenje i nalijte marinadu na vrh. Stavite u hladnjak na oko tri sata, okrećući svakih pola sata.
Korak 2
Izvadite meso iz hladnjaka i stavite ga na ražnjiće. Postavite zasune na oba kraja. Provjerite je li meso uravnoteženo na ražnju.
3. korak
Zapalite roštilj i uključite rotisserie. Zatvorite poklopac i pustite da se ugrije na oko 180ºC.
4. korak
Otvorite poklopac i premažite malo marinade. Zatvorite ga još 20 ili 30 minuta. Zatim ponovno četkajte. Držite ciklus dok unutarnja temperatura mesa ne dosegne 70 ° C. Ovisno o veličini pečenja, kuhanje ne bi trebalo trajati više od sat ili dva.
Korak 5
Pečeno meso izvadite iz pečenjare i narežite na tanke ploške. Meso će biti nježno i imat će okus dimljenog roštilja.