Sadržaj
Pružanje večere ili koktela zahtijeva pripremu i organizaciju kako bi se osiguralo da sve ide bez problema. Ne želite da vaši gosti budu gladni, ali isto tako ne želite kupiti višak hrane. Upotrijebite švedski stol da odredite ukupan broj porcija za svaku vrstu događaja.
Korak 1
Odlučite hoće li događaj biti koktel ili večera. Za koktel je potrebno 12 predjela po gostu, dok za večeru treba samo šest.
Korak 2
Izračunajte broj gostiju koji će prisustvovati vašem događaju. Za zabave s 45 gostiju ili manje planirajte poslužiti šest različitih vrsta hrane. Za zabave s više od 45 gostiju izračunajte osam različitih porcija. Tri vrste dovoljne su za zabave s 10 ili manje ljudi.
3. korak
Broji 12 predjela po osobi pomnoženo s brojem gostiju da bi se došlo do ukupnog broja potrebnih za koktel. Podijelite ovaj ukupan broj s brojem porcija koje ćete poslužiti. Ovo će biti ukupan broj predjela potrebnih za vaš koktel. Podijelite ovaj rezultat s dva kako biste pronašli broj predjela potrebnih za večeru.