Sadržaj
Prema Sveučilištu Purdue, meso se smatra pokvarenim kad više nije sigurno za prehranu ljudi. Na primjer, odrezak se kvari kada je izložen zraku, slabo ohlađen ili smrznut ili zaražen mikroorganizmima poput E. coli ili salmonele. Postoji nekoliko znakova za utvrđivanje je li vaš sočni odrezak jestiv ili ga treba baciti u smeće.
Korak 1
Ispitajte boju mesa. Pokvareni odrezak imat će tamni ili zelenkasti izgled, što je uzrokovano stvaranjem plijesni.
Korak 2
Osjećam miris odreska. Razmaženo meso imat će drugačiji, užegli miris. Ako postoji sumnja u miris mesa, bacite ga kako biste izbjegli moguće trovanje hranom.
3. korak
Dodirnite površinu mesa. Pokvareni odrezak imat će ljigavu teksturu uzrokovanu prekomjernim razmnožavanjem bakterija. To je znak da meso nije dobro za konzumaciju.
4. korak
Pročitajte datum isteka. Svježe i smrznuto meso imat će planirani datum prodaje. Ako prođu dva do tri dana nakon isteka roka valjanosti, nemojte ih konzumirati.