Sadržaj
SWOT analiza koristi se kao informacijski alat i obično se ugrađuje u korporativne poslovne planove. Na primjer, ako predlažete izgradnju trgovačkog centra na selu, u svom poslovnom planu trebali biste citirati SWOT analizu koja ističe snage (S - jako), slabosti (W - slabo), mogućnosti (O - prilike) i rizici (T - prijetnje) plana.
Snažne točke
U tablici SWOT analize snage su u gornjem lijevom kutu. Na ovom području ističete unutarnje pozitivne točke restorana kojima se može kontrolirati. Te su unutarnje točke karakteristične za restorane unutar podružnice. Na primjer, neki od atributa koji mogu biti u SWOT analizi su moderna kuhinjska oprema, namjenski kuhar, niski operativni troškovi, povlašteno maloprodajno mjesto, veća prodaja alkoholnih pića, poznata franšiza i jedinstveni recepti.
Slabosti
U tablici SWOT analize, slabe točke su u gornjem desnom dijelu. Na ovom području ističete unutarnje negativne točke restorana kojima se može kontrolirati. Te negativne točke ostaju karakteristike povezane s industrijom. Na primjer: neki atributi koji mogu biti dio SWOT analize su promjene u osoblju, male porcije, ograničen izbor vina, slabo motivirano osoblje, loša atmosfera i radno okruženje, loša usluga i zastarjela kuhinjska oprema.
Prilike
U tablici SWOT analize mogućnosti su u donjem lijevom dijelu. Ovdje ističete vanjske pozitivne točke restorana. Te su točke izvan kontrole industrije, ali se mogu koristiti u korist restorana. Primjerice, neki od atributa koji mogu biti prisutni u SWOT analizi su Zagat indeks kvalitete, rastuća ekonomija, manje zahtjevni propisi, malo konkurenata na tržištu, pad cijena opskrbe i sve veće stanovništvo.
Prijetnje
U tablici SWOT analize rizici su u donjem desnom kutu. Ovdje ističete vanjske negativne točke u vezi s restoranskom industrijom. Te su točke izvan kontrole industrije, ali se mogu koristiti za razumijevanje i sprečavanje štete za rast restorana. Na primjer: neke od točaka koje bi mogle biti prisutne u SWOT analizi uključuju zaraze u kuhinji, smanjenje lokalnog stanovništva, rast cijena nafte i plina, nove propise, povećanje minimalne plaće i kupce koji loše daju napojnice.