Sadržaj
Pedesete i šezdesete bile su vrijeme havajskog plesa i početak rock and rolla. Bilo je to i vrijeme domaće hrane i tepsija, koje su bile glavna jela na gotovo svakom stolu. Maslac, vrhnje i druga masna hrana u to vrijeme zasigurno nisu bili na crnoj listi i u to je vrijeme brza hrana postala popularna.
Predjela
Predjela iz 1950-ih obično su se sastojala od pakirane slanine i presvučene tjestenine. Istodobno su se pojavili voćni kokteli i dinja bomboni. Bilo što u obliku kuglica, poput kuglica od sira, kuglica od šunke i kuglica od jaja, u to je vrijeme bilo vrlo popularno. Šezdesetih su se predjela sastojala od začinjenih jaja, a male pizze i fondu bili su poznati po svečanim večerama.
Juhe i salate
Juhe i salate pedesetih i šezdesetih godina temeljile su se na maslacu i vrhnju. Juha od graška, bamija, vrhnje od rajčice i kukuruzni gulaši bili su najbolji u to vrijeme. Grah i leća postali su popularni, a neke salate od graha bile su početnik mnogih glavnih jela 1950-ih. Salata od graha napravljena od salate izumljena je tijekom 1960-ih, a Ceasar salata, francuski preljev i vrhnje stekli su popularnost na stolovima za večerom. . Tijekom kasnih 1960-ih, lanci brze hrane počeli su isticati svoje salate kako bi održali trend.
Glavna jela
Tepsije su u to vrijeme bile na svim stolovima. Krumpir od tune, puretina, tepsija, šunka, povrće i losos u tepsiji bili su vrlo popularni, kao i lazanje, pite, ražnjići i švedske polpete. Tijekom 1960-ih kao su se pojavili soufflé, odresci iz Wellingtona i "soul food" (vrsta hrane afričkog podrijetla).
Povrće
Povrće koje se služilo tijekom 50-ih i 60-ih obično je bilo prekriveno maslacem, vrhnjem i vrhnjem. Krema od šparoga, kukuruzna krema, vrhnje od špinata i bilo što prekriveno sirom bile su tradicionalna pratnja popularnim tepsijama.