Sadržaj
U usporedbi s konvencionalnim pećnicama, mikrovalne pećnice imaju veću energetsku učinkovitost, manje vremena i, općenito, njihova uporaba je sigurnija. Iako se konvencionalne pećnice oslanjaju na grijaće elemente koji čine sve predmete vrućim, mikrovalne pećnice rade tako da emitiraju elektromagnetske valove koji posebno utječu na molekule vode u hrani. Međutim, dok su mikrovalne pećnice uobičajena moderna udobnost, one također predstavljaju skrivene opasnosti koje morate znati.
Kemijsko ispiranje
Kada kuhate hranu u mikrovalnoj pećnici u plastičnoj ambalaži ili u plastičnoj ambalaži, kemikalije koje proizvođači koriste u ovoj plastici mogu se ispirati. Kako izvještava Harvard Medical School, masne namirnice poput sira i mesa posebno su sposobne ispirati kemijski omekšivač dietilheksil adipata iz plastike u mikrovalnu pećnicu. Ove kemikalije, nazvane plastifikatori, mogu imati potencijal da uzrokuju zdravstvene probleme ili čak rak ako se progutaju u velikim količinama. Međutim, Harvard pokazuje da američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) prepoznaje potencijal za ispiranje i testiranje plastičnih proizvoda prije nego ih klasificira kao sigurne za uporabu u mikrovalovima. Stvarna opasnost od ispiranja dolazi od plastičnih mikrovalnih proizvoda koje FDA ne smatra sigurnim, što može uključivati posude za jogurt, boce s vodom i pakiranje hrane.
zračenje
Energija koju mikrovalna ispušta u toplinu hrane tehnički je oblik zračenja, jer se sastoji od elektromagnetskih valova. Međutim, u usporedbi s gama i rendgenskim zračenjem, mikrovalno zračenje je znatno manje energetski, zbog čega mikrovalna pećnica može spriječiti curenje zračenja pomoću relativno tankih ploča. Može doći do skrivene opasnosti ako mikrovalna pećnica razvije pukotinu ili može na kraju raditi s otvorenim vratima. Iako je rijetko u ovim primjerima, zračenje koje izlazi iz mikrovalne pećnice može potresti molekule vode unutar tijela ljudi oko njih. Prema Sveučilištu Wisconsin, to može dovesti do opeklina očiju, kože i drugih tkiva u tijelu.
eksplozija
Ako čvrsto zatvorite paket prije grijanja u mikrovalnoj pećnici, unutarnji tlak može prouzročiti opasnu eksploziju. Iako para izlazi iz hrane i raspršuje se tijekom procesa u mikrovalnoj pećnici, nepropusna brtva može uzrokovati stvaranje pare, povećavajući pritisak na poklopac i zidove pakiranja. Iako je mikrovalna pećnica obično dovoljno jaka da zadrži eksploziju pare, možda ćete ozbiljno izgorjeti ako otvorite vrata pećnice kad se tlak oslobodi.
Briga za djecu
Zagrijavanje bočice s mlijekom ili boca u mikrovalnoj pećnici može biti potencijalno opasno za vašu djecu. Uspoređujući sa zagrijanom bocom tako da je stavite u spremnik s vrućom vodom, ako zagrijete bocu u mikrovalnoj pećnici, imat ćete manje kontrole nad temperaturom unutarnje tekućine. Iako boca može izgledati hladna na dodir kad se izvadi iz mikrovalne pećnice, tekućina u njoj može biti užarena.