Sadržaj
Kada je u pitanju posluživanje vina i hrane, dobro je osigurati da se međusobno podudaraju, jer će to učiniti goste sretnijima. Vino Cabernet Sauvignon je ukusno i punog izgleda, s aromom papra, ogrozda i začina. Nadopunjuje dobro meso ili janjetinu, kremastu i maslinastu hranu i recepte za rajčice. Izbjegavajte usklađivanje s začinjenom hranom, jer okusi ne rade dobro zajedno.
mesne okruglice
Mesne okruglice su zabavna i ukusna poslastica za zabave i dobro se usklađuju s Cabernet vinom. Pomiješajte 450 g mljevenog mesa, jedno jaje, 1/2 šalice brašna, dvije do tri žlice mljevenog luka i dvije žlice vode u zdjeli i dobro promiješajte dok tijesto ne bude čvrsto oblikovano. , Pecite na 175 ° C 20 do 25 minuta, okrećući jednom. Pokušajte posluživati s različitim umacima; Cabernet dobro ide uz umak od crvenog voća kao što su trešnja, kupina i brusnica.
Bruschetta
Tradicionalni brusketi, prekriveni rajčicama i bosiljkom, predjelo je koje privlači mnoge goste. Pomiješajte oguljene i sjeckane rajčice (oko 700 g) s dva klinca od lomljenog češnjaka, jednu žličicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja i jednu žličicu balzamičnog octa. Izmiješati i dodati šest do osam svježih listova nasjeckanog bosiljka i sol i papar po želji. Isjeckati baguette i toranj u pećnicu. Prekrijte tost mješavinom rajčice i poslužite odmah.
Ploča od sira
Pita od sira je jednostavna i ukusna poslastica. Vrste koje se dobro kombiniraju s Cabernetom su gouda, gorgonzola, camembert, zreli cheddar, gruyere i parmezan. Ispunite ploču hladnim narezcima, paštetom i voćem kao što su kruške i marelice. Poslužite s nekoliko kriški kruha ili krekera.
Punjene gljive
Ukusan okus gljiva dobro se kombinira s Cabernet vinom i možete ih pojačati punjenjem kako bi ih učinili još ukusnijim. U zdjeli kombinirati 1/2 šalice brašna, 1/2 šalice naribanog pecorino sira, dva zdrobljena češnjaka češnjaka, dvije žlice nasjeckanog svježeg peršina, jednu žlicu nasjeckane svježe metvice, dvije žlice juha od maslinovog ulja i malo soli i papra te dobro promiješajte. Uklonite stabljike od oko 28 bijelih gljiva i stavite ih u žlicu. Pecite na limu za pečenje podmazanim uljem oko 25 minuta u pećnici na 200 ° C. Pustite da se malo ohladi i poslužite.