Sadržaj
Ne isparava Coca-Cola, nego voda u njoj. Voda je hlapljiva tvar koja reagira na okoliš i pretpostavlja različita stanja ovisno o temperaturi i tlaku vanjskog okoliša.
isparavanje
U normalnim uvjetima voda isparava sporo. U zatvorenom okruženju dolazi do isparavanja sve dok zrak u posudi ne dosegne zasićenje. Budući da se aluminijske limenke ne pune do vrha, dio vode će proći kroz ovaj proces.
ravnoteža
Kako se pritisak povećava tijekom zasićenja, dok se ne postigne ravnoteža, neke se molekule vode kondenziraju natrag u tekući oblik. Voda će ispariti i kondenzirati se na takav način u bilo kojem okruženju ili kontejneru - zato na travi vidite kapi rose i zato kolačići ostaju tvrdi kad stavite komad vlažnog kruha u posudu.
Zaključak: To je okoliš
Iako dio vode u koksu može ispariti u zrak, ako je limenka potpuno zatvorena, zrak neće pobjeći. Proizvođači sada stavljaju datum isteka na proizvod jer je aluminij u limenkama vrlo tanak i njihova ograda neće trajati vječno. Ako ostavite na polici predugo, tekućina iz sode će početi isparavati.
