Sadržaj
Ljubitelji pčelica zaklinju se da u njihovim domovima nema ostataka deserta, ali život je pun iznenađenja. Možda ste dovoljno pecili kolače za 30 ljudi, ali vas je samo pet posjetilo, ili možda pokušavate kontrolirati prisiljavanje na to zadovoljstvo. Bez obzira na razlog, poanta je da postoje ostaci pčelinjaka kod kuće. Zamatanje i zamrzavanje za kasnije je uvijek opcija, ali još jedna alternativa je da je osušite u pećnici i pretvorite je u svestrane i korisne čokoladne pahuljice u druge recepte.
Rumske kugle
Jedan od recepta s piškišnim mekinjama je i rum kuglica, antički i aromatični desert. Počnite peći orašaste plodove ili lješnjake i mljeti ih u procesoru za hranu dok ne budu fino obrađeni. Dodajte mrvice za kolače s šećerom od slatkiša, kakaoom, kukuruznim sirupom i rumom kako biste smjesi dobili okus. Stavite u hladnjak mekano, ljepljivo tijesto dok se ne stvori. Zatim modelirajte kuglice veličine velikih maslina i ponovno ih odmorite. Dodajte rum kuglice u zdrobljene orašaste plodove, kakao u prahu ili šećer u prahu. Još jedna mogućnost je da se u njima uvuče čokoladni umak. Pričekajte nekoliko dana prije posluživanja ili ih držite u hladnjaku mjesecima u hermetički zatvorenoj posudi.
Lizalice za kolače
Torta lizalice su još jedna jednostavna opcija, ali svečane u izgledu, s mekinjama. Mrvice od pčelica mogu se koristiti kao mrvice za kolače u ovom receptu. Odrežite suhe mrvice kolačića u procesor hrane i zatim ih sipajte u zdjelu. Izmiješajte dovoljnu količinu čokoladne obloge tako da se mrvice drže zajedno, a smjesu dovedite u hladnjak da se stvrdne. Smrznutu smjesu oblikujte u kuglice i umetnite štapić u svaku od njih. Uronite ih u čokoladu i ukrasite ih dok su još mokri s obojenim granulama, ili nakon što su spremni, s detaljima bijele čokolade.
Tijesto od pahuljica i pite
Tijesto od pahuljica je uobičajena opcija za mnoge vrste pite i tartleta, kao što su poznati američki kolači. Korištenje pčelica mekinje umjesto peciva ili kolača će dati tijestu intenzivniji okus čokolade. Može upotpuniti punjenje čokolade ili kave ili u slučaju okusa poput vanilije ili voća. U Europi se mrvice za kolače pažljivo čuvaju, a nastale mrvice koriste za izradu raznih kolača i deserta. Dobra knjiga njemačkih ili austrijskih recepta za pečenje dat će vam nekoliko prijedloga.
pokrivenost
Brownie mekinje se također mogu koristiti kao ukusna i zabavna hrana, čak i ako se koriste bez miješanja. Ako ukrašavate kolač, pospite mrvice na neke njegove dijelove kao da su "zemlja" i na njih stavite mutno cvijeće, kao da su "proklijale" iz njega. Ili, za rođendan djeteta, napunite čaše pekarskim mekinjama i želenim gumama u obliku kišnih glista da biste imali klasičan desert, koji izgleda kao zemlja s crvima koji iz nje izlaze. Pospite breskve mekinje preko sladoleda, kao sundae preljev, ili u zdjelu sa sladoledom, smrznutim jogurtom ili pudingom.