Kako izvaditi ulje iz grožđa

Video: Zlatno klasje: Ulje od sjemenki grožđa za zdravlje i ljepotu

Sadržaj

smjerovi
savjeti
Što vam je potrebno

U kuhanju se ulje grožđa često zamjenjuje maslinovim uljem. Kuhari obično vole ovo ulje jer ima visoku točku vrenja i blago smeđkast okus. Ulje koštica grožđa ima hidratantna i antioksidativna svojstva koja ga čine vrlo čestim sastojkom u losionima i kremama za kožu. Njegova proizvodnja se događa prije više tisuća godina, a mnoge stare metode ekstrakcije danas se više ne koriste. Uz modernost, uljni ekstraktori su najpogodniji način za ovu uslugu.

smjerovi

Ulje koštica grožđa može se naći u proizvodima za njegu kože (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Izvadite sjeme iz pulpe grožđa, odvajajući ga od soka. Pulpa se sastoji od kože, sjemena i stabljike.
Temeljito očistite sjeme. Nečistoće mogu promijeniti kvalitetu ulja ili čak oštetiti vaš ekstraktor. Ručno uklonite vidljive nečistoće i operite sjeme u tekućoj vodi.
Ostavite ih na kuhinjskoj krpi da se dobro osuše.
Ispitajte vlagu sjemena. Upotrijebite mali metar i uvjerite se da razina vlage nije iznad deset posto. Vlažne sjemenke proizvode vrlo malo ulja.
Uključite usisivač ulja.
Stavite sjeme u odgovarajući odjeljak za ekstrakciju ulja. Metalna bušilica će mljeti sjeme pri maloj brzini i ulje će se odvoditi u posudu za skupljanje.
Prenesite ulje prikupljeno ekstraktorom u boce za pohranu. Dobro zatvorite odgovarajućim čepom ili čepom.
Bočice čuvajte na hladnom i tamnom mjestu kako biste spriječili da toplina i svjetlo utječu na kvalitetu ulja i njegovu valjanost.

savjeti

Možete kupiti sjemenke ili ih pokupiti iz samog ploda, ukloniti ih i pustiti da se osuše.
Online prodavači prodaju sjemenke grožđa u velikim ili malim količinama (vidi link pod "Reference").