Sadržaj
- Baker's School Baker's Guild Zaklada u Barceloni
- Čokoladska akademija
- Hofmann škola hotelijerstva
- Union Internationale de la Boulangerie i boulangerie-slastičarnica
Španjolska je poznata po bogatoj i raznolikoj kulturi koja se jasno odražava u kuhinji. U španjolskoj kuhinji možete uživati u jelima od usta, uključujući kruh i peciva kao što su bolillo, conchas, empanadas i polvorones. Španjolsko pečenje je umjetnost koju su mnogi urođenici, pa čak i ljudi iz drugih dijelova svijeta odlučili učiti. To je vidljivo iz brojnih škola za pečenje koje često privlače studente ne samo iz zemlje, već i iz cijelog svijeta.
Baker's School Baker's Guild Zaklada u Barceloni
Panadería de Panadería Escuela de Panaderos de Barcelona, koja se nalazi u Barceloni, Španjolska, nudi intenzivne tečajeve, recikliranje i specijalizaciju, kao i online tečajeve za amatere i profesionalne pekare. Intenzivni tečaj sastoji se od osam 24-satnih modula, dok osvježavajući tečaj omogućuje 20-satne module. Lokalni studenti mogu koristiti stipendije španjolske vlade, dok se stranci mogu prijaviti za sponzorstva od financijskih institucija.
Čokoladska akademija
Chocovićeva Akademija čokolade u Barceloni, Španjolska ima za cilj osnažiti svoje studente na području pečenja i čokoladnih slastica, pripremajući ih za karijeru u bilo kojoj ugostiteljskoj industriji, uključujući hotele, ugostiteljstvo i restorane. Također uči studente kako primijeniti nove tehnike za kreiranje recepata i pekarskih i konditorskih proizvoda.
Hofmann škola hotelijerstva
Escuela de Hostelería Hofmann u Barceloni, Španjolska, nudi 11-mjesečni ili 135-satni tečaj posebno osmišljen kako bi studentima pružio sveobuhvatno znanje o poljima konditorskih proizvoda i pečenja. Ovaj tečaj je otvoren za sve osobe u dobi između 16 i 35 godina.
Union Internationale de la Boulangerie i boulangerie-slastičarnica
Union Internationale de la Boulangerie i de Boulangerie-Patisserie, sa sjedištem u Madridu, Španjolska, ima obvezu obuke i osposobljavanja početnika i profesionalaca u pekarskoj industriji. Trenutno nudi međunarodni program razmjene, stručno osposobljavanje i međunarodnu stručnu svjedodžbu. Njihov program razmjene ima za cilj podučiti studente novim tehnikama i metodama proizvodnje, uz dodatnu korist od stažiranja u stranoj pekari. Njegova stručna obuka sastoji se od normalnih i naprednih tečajeva za pečenje. Međunarodni program stručnog certificiranja nudi obuku o različitim standardima pečenja kruha koji se nalaze u zemljama kao što su Australija, Kolumbija, Danska, Brazil, Njemačka, Francuska, Nizozemska i Švicarska.