Sadržaj
Kamen, zemljani posuđe i porculan imena su tri različite vrste keramike. Ponekad se glina koja se koristi za keramiku klasificira s istim izrazima. Keramika je najjeftinija i najmanje trajna vrsta keramike jer je izrađena od gline najgore kvalitete. Kamen je trajan i skuplji od zemljanog posuđa. Porculan je najtvrđi, a ujedno i najskuplji, jer je napravljen od najkvalitetnije gline
Posuđe od kamena
Pješčenjak je napravljen od nerafinirane gline, pjeskovitije je teksture od gline od koje je izrađen porculan, upravo zato što sadrži više pijeska. Kamen se peče na visokim temperaturama, 1,196 ° C, a rezultat je jaka keramika otporna na lomljenje. Ova vrsta keramike obično se koristi za izradu šalica i limova za pečenje, a može se sigurno zagrijavati u pećnicama i mikrovalnim pećnicama. Dotični je materijal popularan izbor za večere, jer je čvrst i jeftiniji od porculana.
Zemljani posuđe
Zemljani posuđe peče se na temperaturi od 1046º C, mnogo nižoj od one potrebne za pripremu kamene posuđe. Rezultat je porozna keramika koja je manje otporna od kamena i porculanskih komada. Zemljanu posudu moguće je ojačati emajliranjem. Caklina stvrdnjava porculansku površinu, čineći je neporoznom i omogućujući upotrebu glinenih komada za kuhanje. Zemljana posuda najčešće se koristi u proizvodnji lonaca za biljke, podnih i ovješenih. Terakota je vrsta zemljanog posuđa.
Porculan
Porculan je izrađen od bijele gline najkvalitetnije pečene na 1.260 ° C, što rezultira tvrdim, čvrstim i prozirnim keramičkim komadićima. Porculan je obično bijele boje, a površina mu je prilično glatka. To je najsigurnija vrsta keramike za upotrebu u kuhinji jer nije ni ljepljiva ni porozna, a i zato što se može staviti u perilicu posuđa. Kvalitetni blagovaonski setovi često su izrađeni od porculana, najskuplje vrste keramike.
Identificiranje gotove keramike
Kada se gleda keramički komad, postoji jednostavan način za razlikovanje zemljanog, kamenog i porculanskog posuđa. Tekstura je najlakši način za razlikovanje različitih vrsta keramike. Kameni proizvodi imaju pješčanu teksturu. Zemljani će pak posuti imati vapnenastu teksturu, a dno će komada biti emajlirano sjajnim izgledom. Porculan će biti gladak i bijel, osim što je tanji i na rubovima je malo proziran.