Sadržaj
Dodatak ugljičnog dioksida je ono što čini klub soda ili mjehurić pjenušave vode. Ugljični dioksid daje vodi intenzivniji okus i djeluje kao konzervans.
izvor
Plinovod je otkriven u mineralnim izvorima Niederseltsersa u Njemačkoj. Trenutno je riječ o mineralnoj vodi s umjetnom infuzijom ugljičnog dioksida. Klub soda, koji je također umjetno aeriran, pojavio se kao popularno piće krajem 19. stoljeća i postao je prethodnik bezalkoholnih pića.
sastojci
Pjenušava voda nema aditiva. U sokovima kluba dodaju se natrijev bikarbonat, natrijev klorid, natrijev fosfat i natrijev citrat kako bi se smanjila kiselost vode. Okusi, kao što su limun-limeta ili crveni plodovi, također se često dodaju u piće.
upotreba
Oba se koriste za razrjeđivanje i pjenušav učinak na koktele. Soda kluba poznata je kao osvježavajuća, bez šećera i zdrava alternativa bezalkoholnim pićima.
Zdravstvena zaštita
Pjenušava voda i klupska soda ne predstavljaju značajan zdravstveni rizik.
zaključak
I pjenušava voda i klupska soda praktički su isti u sastavu. Ono što ih razlikuje od njih je dodavanje alkalnih soli i okusa sokovima kluba.