Sadržaj
Odabir hrane može utjecati na kemiju mozga. Prema studiji objavljenoj u Londonu 2009. u British Journal of Psychiatry, osobe koje su jele uglavnom visoko prerađenu hranu, poput rafiniranih žitarica, prerađenog mesa i pržene hrane, depresija su bile češće od onih koje su jele uglavnom povrće, voće i ribu. Istraživači su utvrdili da loša prehrana uzrokuje depresiju, a ne obrnuto. Gama amino-maslena kiselina (GABA) i serotonin dva su neurotransmitera u mozgu koji se bore protiv depresije na određene namirnice.
Serotonin
Serotonin je više od neurotransmitera koji stvara osjećaj blagostanja. Sudjeluje u regulaciji sna, pokreta, pamćenja, učenja, seksualnog ponašanja, pa čak i zgrušavanja krvi. Uobičajena razina serotonina omogućuje dubok i miran san noću. Mozak stvara serotonin koristeći triptofan, aminokiselinu koja se nalazi u hrani bogatoj proteinima poput puretine, mlijeka i voća poput banana, ananasa i šljiva. Vitamin C je također potreban za pretvorbu triptofana u serotonin, kao i vitamini B, kalcij i magnezij. Bogati izvori ovih vitamina i minerala su riža, kukuruz, jaja, zeleno lisnato povrće, sjemenke suncokreta, sjemenke sezama i tofu. Omega-3 sadržani u ribi, lanenim sjemenkama, sjemenkama konoplje, chia sjemenkama i orasima također povećavaju razinu serotonina, kao i naporne vježbe, prema Ericu Bravermanu, dr. Med., U svojoj knjizi "Razumijevanje kemije vašeg mozga da biste izgubili" Težina ". Jesti složene ugljikohidrate (škrob) stvara privremeni val serotonina, zbog čega škrobni obrok izgleda utješno. Ispijanje pića s kofeinom, poput kave, može vremenom iscrpiti razinu serotonina; Biljni čajevi poput gospine trave dobra su zamjena.
GABA
GABA je aminokiselinski i inhibitorni neurotransmiter, što znači da regulira moždanu aktivnost smirujući neurone koji vrlo brzo sagorijevaju. Dr. Braverman piše da niska razina kemijske GABA u mozgu čini da se osoba osjeća vrlo emocionalno, nervozno, napeto i nadraženo. Žudnja za hranom u kombinaciji s lošom kontrolom impulsa također je posljedica niske razine GABA. Ali također visoke razine GABA mogu smanjiti metabolizam i dovesti do debljanja. Hrana koja može pomoći uravnotežiti razinu GABA uključuje meso organa (uglavnom goveđu jetru), bademe, smeđu rižu, leću, ribu, grah, zob, špinat, cjelovitu pšenicu, dinje, naranče i reishi gljive. Treba izbjegavati kofein, a uporaba alkohola nije poželjna. Passion cvijet je biljni čaj koji može pomoći u pravilnoj regulaciji razine GABA.