Sadržaj
Planirate pripremiti ukusni filet mignon za večeru kada se sjetite da je još uvijek u zamrzivaču. K vragu! Ali nemojte odustati od svog plana i otići u restoran; moguće ga je odmrznuti i druge rezove mesa brzo i sigurno, bez kvarenja. Filet mignon odmrzava se za 30 minuta do sat vremena.
smjerovi
-
Napunite zdjelu ili drugu veliku zdjelu hladnom vodom, najviše 4,5 ° C.
-
Stavite pakirano meso u hladnu vodu. Ako se ne nalazi u vakuum pakiranju, stavite ga u nepropusnu vrećicu i uklonite zrak prije nego ga stavite u vodu.
-
Zamijenite vodu svakih 30 minuta ili kada temperatura prijeđe 4,5 ° C dok se meso ne odmrzne.
savjeti
- Fileti debljine oko 2,5 cm odmrzavaju se u dva do tri sata. Odresci od 5 cm zahtijevaju četiri do pet sati.
- Miješati filet mignon u mikrovalnoj pećnici moguće je u kraćem vremenu, ali izbjegavajte to jer će se meso osušiti.