Sadržaj
Ananas je ukusno tropsko voće, bogato vitaminima, mineralima, vlaknima i enzimima, koji potiču dobru probavu i pomažu u održavanju idealne težine i uravnotežene prehrane. Također ima visoku koncentraciju bromelaina i vitamina C, a obje tvari ubrzavaju proces ozdravljenja tijela. Ovo nevjerojatno voće zaštićeno je jakom korom, što često otežava utvrđivanje njegovog pogoršanog stanja. Znanje kada baciti ananas pomoći će vam da izbjegnete neugodno iznenađenje tijekom prvog zalogaja.
Okus
Truli ananas okusit će gorko ili "začinjeno", za razliku od slatkog, oštrog okusa zrelog voća. U ovoj fazi ananas se mora baciti.
Boja pulpe
Meso razmaženog ananasa imat će bljeđi, gotovo bijeli ton, za razliku od živo žute boje zrelog voća. To znači da se plod mora baciti.
Aroma
Pokvareni ananas počet će odavati alkoholni miris zbog procesa fermentacije. Zreli ananas trebao bi imati slatkastu, voćnu aromu.
Tekstura
Kožica razmaženog ananasa koji još nije izrezan počet će pokazivati nježne smeđe mrlje koje ostavljaju trag na plodu kad se pritisnu s malo snage. Pulpa ananasa imat će omekšanu teksturu. Zrelo voće treba imati čvrstu kožicu i pulpu.
Kora
Oštećeni ananas obično pokazuje neku vrstu bijele pjene, obično na kruni. Zreli ananas imat će fleksibilne zelene listove na kruni i neće imati bijelih, pjenastih izlučevina.