Sadržaj
Cuia je posebno dizajniran kontejner isključivo u svrhu pijenja yerba matea, vrste čaja popularnog u mnogim zemljama Južne Amerike, uglavnom na jugu Brazila. Drvene tikve obično su ručno izrezbarene. Lijek je potreban za sve nove tikve kako bi se uklonili komadići drva, prašine i krhotina sa zidova stakla i kako bi se poboljšao okus. Osim toga, pomaže spriječiti gorak okus - često povezan s tikvicom koja nije potpuno spremna.
smjerovi
-
Koristite žlicu da ostružite unutarnji dio tikvice kako biste uklonili sva labava vlakna ili druge materijale.
-
Napunite cuia na pola puta s lišćem yerba matea. Dodajte kipuću vodu dok gotovo ne dođe do vrha.
-
Nakon 10 minuta dodajte više kipuće vode. Tijekom tog vremena, lišće će potpuno apsorbirati vodu, uzrokujući pad razine.
-
Neka ostane između 12 i 24 sata; obično, što više, to bolje. Dok se tikva odmara, infuzija vode i partnera prožima zidove, aromatizira je i uklanja bilo kakav gorki okus drva.
-
Ispraznite tikvicu i žlicom obrišite iznutra, potpuno uklonite sve labave materijale. Drvne sječke koje su preostale u vrijeme kiparstva bit će omekšane. Struganje žlicom ostavlja unutrašnjost čistim, smanjujući mogućnost krhotina i komada drva u mat.
-
Isperite posudu s toplom vodom i osušite čistim ručnikom. Ne bi trebao imati nikakav čudan okus koji bi bio povezan s neočvrsnom tikvom. Okus partnera mora biti čist i jasan. Ako osjetite okus drva, ponovite proces ozdravljenja.
Što vam je potrebno
- tikva
- žlica
- Lišće yerba matea
- Vrela voda