Sadržaj
- Skuhajte puretinu u loncu pod tlakom
- Korak 1
- Korak 2
- 3. korak
- 4. korak
- Korak 5
- Korak 6
- 7. korak
- Korak 8
- Korak 9
Korištenje lonaca pod pritiskom smanjuje vrijeme pripreme hrane. Može čak i prepoloviti vrijeme potrebno za taj dugotrajan recept.
Gotovo svaka hrana, uključujući puretinu, može se kuhati na ovaj način. Najmanji dijelovi ptice, poput ptice i bedara, lako će stati u tavu pune veličine. Međutim, ako imate veliku lonac pod pritiskom, puretinu možete staviti cijelu.
Skuhajte puretinu u loncu pod tlakom
Korak 1
Isperite puretinu, ali pticu ne osušite.
Korak 2
Stavite pticu u lonac pod pritiskom i dodajte začine i luk. Ako je moguće, upotrijebite luk, a da ga ne prerežete na pola ili na komade.
3. korak
Dodajte 1/2 šalice maslaca ili margarina.
4. korak
Dodajte vodu ili pileći temeljac. Pazite da tekućina pokrije cijelu pticu, međutim, ostavite oko 2 do 2,5 cm između vode i vrha posude.
Korak 5
Postavite poklopac na lonac pod pritiskom. Zatim podesite regulator tlaka u posudi ako je to zaseban dio.
Korak 6
Počnite kuhati pticu na jakoj vatri, sve dok regulator ne preuzme automatski ritam pritiska
7. korak
Čim regulator počne siktati, započet će postupak kuhanja. Ako ćete kuhati samo dojke i bedra, ostavite oko 30 do 45 min. Cijeloj će se puretini trebati sat vremena ili više da se pripremi.
Korak 8
Uklonite ili otključajte regulator tlaka tako da zrak istječe iz posude.
Korak 9
Pažljivo izvadite sadržaj lonaca pod pritiskom, prebacujući ga na tanjur ili posudu.