Sadržaj
Karfiol nudi nekoliko zdravstvenih blagodati, posebno ako se konzumira u obrocima većim od šalice i pol. Neki od vitamina koje možemo pronaći u glavi cvjetače uključuju B, K i C, kao i omega-3 masne kiseline, prehrambena vlakna, proteini, kalij, magnezij i fosfor. Međutim, neće biti moguće uživati ako je oštećena.
Korak 1
Pogledajte lišće oko glavice cvjetače kada ih odabirete. Ovi listovi trebali bi imati živopisnu zelenu boju. Ako su uvenuli ili tamni, to može značiti da povrće više nije svježe i počinje se kvariti.
Korak 2
Provjerite boju. Bijela je češća, a slijedi svijetlo zelena i ljubičasta. Druge boje, poput smeđe ili žute, mogu značiti da je pokvarena.
3. korak
Dodirnite cvjetaču. Tekstura bi mu trebala biti spužvasta i malo čvrsta. Kad se pokvari, može postati mekan.
4. korak
Budite oprezni s cvjetačom koja ima tamne dijelove, koji mogu biti truli.