Sadržaj
Cimet je začin koji se obično nalazi u pecivima, začinjenim pićima i mnogim raznim slanim jelima. Cimet u prahu možete posipati po tanjuru i jesti, dok se štapići cimeta uklanjaju s tanjura prije konzumiranja. Ako vaš recept zahtijeva cimet u prahu, a vi ga imate samo u štapićima, jednostavno ga sameljite; štapić cimeta mjeri oko 1/2 žličice cimeta.
Korak 1
Naribajte štapić cimeta na mikroravan (mikro avion je vrlo mali i fini ribež). Pazite da ne režete prste kad ga koristite. Ovim postupkom teško je naribati određene sorte cimeta.
Korak 2
Razbiti štapić cimeta na manje komade; 1,75 cm je dobra dužina. Stavite komade u mlin za kavu.
3. korak
Komade mljeti dok ne postanu vrlo fini prah. Izmjerite količinu cimeta potrebnu za recept.
4. korak
Dodatni prah stavite u hermetički zatvoren plastični spremnik ili vrećicu s patentnim zatvaračem. Trajat će oko šest mjeseci.