Sadržaj
Zamrzavanje hrane ekonomično je i prikladno, što vam omogućuje da iskoristite prednosti promocija i obavite velike kupnje, jer hranu možete zamrznuti i odmrznuti kad god vam zatreba. Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, gotovo se svaka hrana može zamrznuti, a suho voće nije iznimka. Kako su plodovi već djelomično očuvani postupkom dehidracije, posebno su prihvatljivi za smrzavanje. Vrlo je jednostavno pripremiti ovo voće za čuvanje u zamrzivaču i, ako se pravilno izvede, ostat će izvornog okusa, teksture i prehrane.
Korak 1
Izvadite suho voće iz originalne ambalaže. Ako ste plodove sami sušili kod kuće, prije zamrzavanja provjerite jesu li se potpuno ohladili.
Korak 2
Odvojite voće u pojedinačne porcije i stavite svako u svoju vrećicu s zamrzivačem. Vodite računa da uklonite što više zraka iz vrećica prije nego što ih zatvorite. Označite datum i sadržaj svake vrećice oznakama.
3. korak
Stavite vrećice u posudu za zaštitu od pare i vlage.
4. korak
Spremnik spremite u zamrzivač na temperaturama koje ne prelaze -18 ºC. Ako se pravilno skladišti i zamrzava, sušeno voće može trajati do 12 mjeseci u zamrzivaču.