Sadržaj
Patlidžani su izuzetno zdravo povrće za svaku prehranu. Za razliku od druge hrane, u kojoj je sjeme nejestivo i ponekad se uklanja prije jela, sjeme patlidžana je zdravo i korisno za zdravlje. Problem s patlidžanima je taj što su obično gorki i kao rezultat toga, većina ljudi nije u mogućnosti jesti ih sirove. Sjeme mu je slično, neugodno zbog gorčine.
Korak 1
Skuhajte sjeme patlidžana. Mogu se ukloniti i kuhati zasebno, poput sjemenki bundeve ili suncokreta, ili ih ostaviti u patlidžanu i kuhati s cijelim povrćem. Za obrok poput sjemenki bundeve izvadite sjemenke patlidžana i pecite ih sa soli i drugim začinima. Inače ih skuhajte s ostatkom povrća.
Korak 2
Dodajte začine. Sjeme patlidžana najbolje je kad je začinjeno. Patlidžan je izvor iz mjesta poput Indije, koja je također bogata zdravim začinima. Ovi začini poput kurkume, papra i kima mogu dodati okus gorkom sjemenu.
3. korak
Jedite sjemenke. Najbolje su kad se kuhaju s ostatkom povrća, jer su sjemenke gorče, a povrće i dodani začini dat će jedinstveni okus. Mogu se jesti odvojeno ili s tijelom povrća.