Sadržaj
- Priprema
- Korak 1
- Korak 2
- 3. korak
- 4. korak
- Korak 5
- Kako miješati i oblikovati tijesto
- Korak 1
- Korak 2
- 3. korak
- 4. korak
- Korak 5
- Korak 6
Ne morate biti slastičar da biste stvorili elegantne kolačiće koji izgledaju i imaju okus kao spremni za kupnju. Zadivite obitelj, prijatelje i goste serijom kolača od kratkog tijesta koji se tope u ustima, preslatko da biste ih i jeli.
Priprema
Korak 1
Ostavite da maslac ili margarin dosegnu sobnu temperaturu. Skupite i izmjerite preostale sastojke.
Korak 2
Pripremite slastičarsku vrećicu za višekratnu upotrebu ili jednokratnu upotrebu s velikim izljevom koji je prikladan za pripremu kolačića.
3. korak
Odvojite mlaznicu cjevovoda od prstena. Postavite izljev, okrenut prema dolje, na mjesto otvaranja slastičarske vrećice. Držeći izljev na mjestu, označite olovkom vanjski dio vrećice na pola puta između izljeva i ruba konca.
4. korak
Uklonite izljev i preklopite vrećicu, ostavljajući trag na zaslonu. Odrežite kraj slastičarske vrećice na tragu.
Korak 5
Izljev, okrenut prema dolje, stavite u slastičarsku vrećicu. Mlaznica će biti istaknuta kroz rupu u slastičarskoj vrećici i trebala bi izlagati jednu do dvije niti konca na koje bi prsten trebao biti pričvršćen. Torba je sada spremna za punjenje.
Kako miješati i oblikovati tijesto
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Odlučite oblik kolačića. Otvoreni krugovi, srca i oblici u osam zahtijevaju puno vježbe i iskustva. Jednostavan način za početnike je ogrebotina ili "S" oblik.
Korak 2
U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke, osim ukrasnih preljeva, električnom miješalicom.
3. korak
Slastičarsku vrećicu napunite do pola tijestom za kekse. Zavrnite vrh zatvorene vrećice tako da tijesto bude pritisnuto na izljev. Držite torbu zatvorenu lijevom rukom ako ste dešnjak (i obrnuto).
4. korak
Primjenjujte dosljedan pritisak slobodnom rukom da nježno iscijedite tijesto na ne podmazan pleh.
Korak 5
Kolačiće ukrasite šarenim šećerima i posipima.
Korak 6
Pecite šest do devet minuta, ili dok se tijesto ne skuha, ali ne smeđe. Izvadite iz pećnice i posude za pečenje.