Sadržaj
Batat je visoko hranjivo povrće u kojem tijekom cijele godine uživaju mnoge obitelji. Sadrže velike količine vitamina A i C, beta-karotena i bez masnoće i kolesterola. Još jedna pozitivna osobina je sposobnost da ostane svjež do mjesec dana ako se čuva na hladnom i suhom mjestu. Međutim, može se brzo pokvariti ako se ne skladišti pravilno. Postoji nekoliko načina kako saznati je li batat oštećen.
Korak 1
Pregledajte batat na znakove propadanja, poput tamno smeđih mrlja ili malih kratera na površini. Ovi se komadići mogu uzeti od ostatka krumpira, ali gorak okus može kontaminirati ostatak povrća.
Korak 2
Pređite prstima po koži slatkog krumpira. Ako je previše naboran i dehidriran, krumpir može trunuti.
3. korak
Potražite male izbojke ili korijenje koji izlaze iz batata. Svježi korijeni bit će lakši od starih koji su bezopasni. Svježe korijenje znak je da vam je batat pokvarjen.
4. korak
Izrežite batat i potražite tamno smeđe mrlje s unutarnje strane. Te točke može biti teško uočiti izvana. Ako ih pronađete, vaš batat je razmažen.