Sadržaj
Električna pećnica oslobađa prostor koji će biti potreban u konvencionalnoj pećnici. U njemu je moguće kuhati puretinu i druga jela za blagdane ili za obiteljske obroke. Električne pećnice manje su od uobičajenih pećnica i djelomično se kuhaju umjesto da se meso peče na tradicionalan način. To pomaže u održavanju sočnosti i olakšava izbjegavanje suhe ptice za vrijeme večere.
Korak 1
Zagrijte električnu pećnicu na 160 stupnjeva.
Korak 2
Stavite puretinu u električnu pećnicu. Purani manji od 10 kg stane u većinu pećnica. Pažljivo stavite poklopac na pećnicu.
3. korak
Pustite da se puretina kuha sedam minuta po kilogramu bez miješanja. Na primjer, puretinu od 10 kg kuhajte sat i deset minuta.
4. korak
Provjerite temperaturu umetanjem termometra u puretinu na kraju vremena kuhanja. Izvadite puretinu iz pećnice kad joj unutarnja temperatura dosegne 71 stupanj. Nastavite kuhati ako je temperatura niža, provjeravajući svakih 15 do 20 minuta.
Korak 5
Stavite puretinu na pladanj i pustite da odstoji 30 minuta. Meso će se nastaviti kuhati i nakon što se izvadi iz pećnice. Poslužite nakon što unutarnja temperatura dosegne 74 stupnja.