Sadržaj
Sa ili bez mrkve, celera, krumpira i luka, pečeno meso bilo je popularan obrok. Pojavom električnih štednjaka priprema ove hrane postala je jednostavan recept. Međutim, ponekad se dogodi nepredvidljivo i pečenje završi isušivanjem i stjecanjem konzistencije suhog mesa. Suho meso nije moguće poslužiti kao glavno jelo, ali obrok ipak možete spasiti.
Korak 1
Izvadite meso iz tave i stavite na tanjur ili pladanj. Izvadite i spremite umak u posudu ili čašu. Ostavite pečeno da odmara najmanje deset minuta kako bi se sačuvala vlaga mesa.
Korak 2
Meso narežite na sitne komade. Ovisno o komadu i vašoj želji, napravite kriške, kocke ili trake. Pečene komade stavite u električnu tavu. Ako je meso kuhano s povrćem, dodajte ga u tavu.
3. korak
U veliku posudu ulijte smjesu od juhe od luka. U posudu dodajte vrhnje od gljiva, vino ili sherry i slani češnjak. Uzmite umak od mesa koji je bio uskladišten i dodajte ga u posudu pjenjačom za miješanje sastojaka. Ovom smjesom prelijte pečene komade.
4. korak
Zatvorite poklopac električnog kuhala, podešavajući temperaturu na umjerenoj vatri. Kuhajte tri do četiri sata uz povremeno miješanje. Pažljivo promatrajte umak, jer ako se zgusne, morat ćete dodati između trećine i pol šalice vode.
Korak 5
Pečeno i umak poslužite uz kuhanu rižu, tjesteninu ili pire krumpir. Ako želite, meso upotrijebite s prepečenim kruhom za pripremu otvorenog sendviča.