Sadržaj
uvod
Možete roštiljati gotovo svo povrće kada ste pripremili roštilj za pečenje mesa! Stavite gljive i papriku (ili povrće po vašem izboru) u isti roštilj meso kako biste pripremili ukusan obrok, a da ne posipate jelo.
kukuruz
Zeleni kukuruz stavite na roštilj 15 do 20 minuta, dok se žitarice ne zakupe. Okrećite ih sve kako bi učinili isto. Ako se neke žitarice spale, a većina njih smeđe boje, dobro ste obavili posao. Ako oljuštite kukuruz, pecite pola naznačenog vremena.
tikvica
Tikvice odrežite vodoravno i malim komadima. Podmažite uljem, pecite na roštilju i to je to! Dobit ćete zlatne i pahuljaste tikvice. Izrežite na kriške kako biste pripremili ražnju.
šparoga
Jednostavno izrežite vrhove i stavite malo ulja u šparoge prije nego ih stavite na roštilj. Pecite između 6 i 12 minuta, ovisno o njihovoj debljini. Da znaju jesu li spremni, držite se noža. Moraju biti meke.
gljive
Male gljive treba staviti na ražnju, ali veće, kao što je Portobello, mogu ići izravno na roštilj. Prije pečenja namažite uljem. Kuhajte 15 do 20 minuta ili do zlatne i mekane.
chillies
Paprike čine šljaku šarenim i prekrasne za pečenje. Izrežite ih na pola, izvadite sjeme i kuhajte na visokoj temperaturi 10 do 15 minuta. Koža mora biti tamna i s mjehurićima.
luk
Luk možete oljuštiti i izrezati na kriške ili na pola čuvajući koru. Namočite luk uljem i pecite na velikoj vrućini, okrećući jednom. Bit će spremni za 15 minuta, kada su dobro pozlaćeni.
rajčice
Kupi rajčice koje su malo zelene. Dakle, kad ih stavite na roštilj, neće ih poništiti. Izrežite ih na kriške na pola ili ih stavite na ražanj.
krumpir
Prije stavljanja krumpira na roštilj, kuhajte ih sa soli. Zatim izrežite, pomazite uljem i stavite na vatru. Pecite 15-20 minuta, okrećući nekoliko puta.
artičoka
Ako imate cijelu artičoku, izvadite je i izrežite na pola prije kuhanja u soli i vodi. Mali artičoke i njihovo srce mogu se staviti na ražnju. Podmažite uljem i kuhajte na velikoj vatri 10 minuta.
bundeve
Različite vrste bundeve izgledaju dobro kada se peku u indirektnoj toplini. Nakon pilinga i uklanjanja sjemena, bundeve izrežite na kriške ili kockice i donesite na roštilj. Povremeno se okrenite i pecite 20-25 minuta. Kada je gotovo gotovo, stavite ga u izravnu toplinu tako da je zlatno smeđa.
patlidžan
Prije stavljanja patlidžana na roštilj, izrežite ih na kriške ili kockice i namažite uljem. Možete napraviti patlidžane sa ili bez kore. Ovisno o debljini kriški ili kocki, može biti potrebno do 20 minuta da budu spremne.