Sadržaj
- uvod
- Vafli s dozom voća
- Jaja i tost
- Francuski tost
- Kava kolač
- omlet
- bruschettas
- Slanina, jaja i sendviči sa sirom
- Jaja u šalici
- Savršene palačinke
- Strata za doručak
uvod
Brunch je savršen obrok jer vam daje najbolje od oba svijeta: spavajte kasno i još uvijek imate ukusnu hranu za doručak. Možete odabrati nešto ukusno, kao što je palačinka s jajima ili palačinke od povrća, ili nešto slatko, kao domaći kolač od kave ili francuski tost. I, naravno, ne bi bio marendu bez jednog ili dva topla pića: jaka kava, vruća čokolada, ili čaj s mlijekom i medom.
Vafli s dozom voća
Poboljšajte tradicionalne vafle tako da ih obložite voćnim želeom. Za jednostavan, zdrav, usta zalijevanje žele, Chief Jennifer Hill Booker predlaže kombiniranje svježeg ili zamrznutog voća s limunovim sokom i agava nektar. Neka prokuha pet minuta u posudi i poslužite uz ili preko vafla.
Jaja i tost
Jaja i tost su klasična opcija koja se može ponuditi na nekoliko različitih načina. Ako želite smanjiti količinu unesenih ugljikohidrata ili kalorija, Anita Laginess iz tvrtke Dei Fratelli za rajčice predlaže raspadanje slanih krekera i posipanje preko jaja. "Imat ćete jaja i tost u jednom zalogaju i nećete propustiti zdravicu", kaže ona.
Brian Leatart / FoodPix / Getty Images
Francuski tost
Francuski tost je uobičajeno jelo u Sjedinjenim Državama, uglavnom zato što je vrlo lako napraviti, osim što je ukusan. Da bi ovaj obrok bio još božanski, dodajte muškatni oraščić i cimet u svoju smjesu za jaja. Jennifer također predlaže korištenje kruha od grožđica ili brina od cimeta kako bi joj dala dodatnu teksturu i naznaku cimeta.
Kava kolač
Savršen dodatak šalici kave koja se puši je ukusan komad kolača s kavom. Za još mekaniji kolač, Anita predlaže zamjenu vode umakom od rajčice. "To dodaje ukusan i zdrav okus rajčice, kao i nevjerojatan pratilac vaše kave."
omlet
Želite savršen omlet? Jennifer savjetuje da joj smjesu stavimo u podmazanu tavu prekrivenu maslacem. Kuhajte dok jaja ne budu na mjestu, zamotajte i poslužite. Dodajte malo vrhnja i peršin za poseban dodir.
bruschettas
"Pretvorite bruschettu u delikatni doručak dodajući tost s novim preljevom", savjetuje Anita. Predlaže pokrivanje prženog kruha ručno rađenim rajčicama, lukom i češnjakom. Pospite vrh slanine i sira i malo maslinovog ulja.
Slanina, jaja i sendviči sa sirom
Doručak sendviči su također pravo prisustvo na marendu. Koristite kroasane, pečene kolače ili krekere i dodajte sir, jaja i slaninu. "Sirove slanine izrežite na pola prije kuhanja kako bi bila savršena veličina za sendviče", savjetuje Jennifer.
Jaja u šalici
Glamurozna užina ovisi o vašoj prezentaciji. Anita predlaže da jaja budu privlačnija posluživanjem u šalici. "Lagano pržite luk, crvenu papriku, rajčicu i celer i stavite u šalicu s jajem i nekim sirom", kaže on. "Za samo 10 minuta govorit ćete" zdravo "za novi način gledanja na doručak."
Savršene palačinke
Palačinke mogu izgledati složene, ali ih je lako napraviti kao palačinke, ai mnogo su raznovrsnije. Možete ih učiniti slanim dodavanjem povrća, gljiva i sira, ili slatkiša, s voćem i šlagom. Anita kaže da zauvijek miješa masu palačinki noć prije. "Ostavite ga u hladnjaku preko noći da bi ga sljedećeg jutra učinio lakšim i mekšim. To omogućuje da se mješavina spoji i odmori u savršenom spoju", objašnjava ona.
Strata za doručak
Stratovi za doručak u osnovi su mješavina kruha i lonca. Za izuzetno ukusan i brz brunch, dodajte sve svoje sastojke - kruh, sir, šunku, gljive, paprike, luk, jaja i mlijeko - u podmazanu tavu i stavite u frižider dva dana prije pečenja, kaže Jennifer. "Samo izvadite iz hladnjaka, pecite i poslužite."