Sadržaj
Ništa bolje od domaće hrane napravljene u dobroj, klasičnoj željeznoj tavi, ali hrđe pokrivene tave nisu baš privlačne. Nemojte biti u iskušenju baciti svoj zahrđali pribor; malo truda je ono što vam je potrebno da vratite tavu i vratite je u dobro stanje. S pravilnim tehnikama čišćenja i procesom premazivanja koji se naziva "začin", Vaša posuda za željezo može trajati cijeli život, pa čak i prenijeti na buduće generacije.
smjerovi
-
Stavite 2 žlice soli i 2 maslinovog ulja i promiješajte. Utrljajte smjesu soli i maslinovog ulja u hrđavim dijelovima tave.
-
Utrljajte tavu s nemetalnom četkom kako biste uklonili hrđu. Ako je potrebno, u tavu dodajte još soli s maslinovim uljem.
-
Operite tava s vrućom sapunastom vodom nakon što je uklonjena sva hrđa. Isperite tavu kako bi se osiguralo da ne prelazi ostatke sapuna. Osušite čistim ručnikom.
-
"Začinite" tavu kako bi se spriječila rđa i stvorio prirodni premaz za zaštitu. Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Nanesite tanak sloj biljne masti ili svinjsku mast na i iz tave. Ostavite ga naopako na gornjoj rešetki pećnice oko sat vremena. Neka se potpuno ohladi prije nego što ga izvadite iz pećnice. Ponovite postupak do tri uzastopna puta za dobro kaljeno željezo.
-
Ponovite postupak kada temperiranje počne izlaziti, uzrokujući pojavu hrđe i hrana se počinje zalijepiti u posudu
savjeti
- Stavite posudu za pečenje na donju policu pećnice da pokupite sve kapi ulja koje mogu pasti tijekom procesa sušenja tave.
- Samo operite tavu sapunom i vodom ako ga želite odmah zasladiti. Za redovito ili svakodnevno čišćenje koristite samo vruću vodu i najlonsku četku.
upozorenje
- Nemojte prati tavu u perilici posuđa jer se željezo može oksidirati.
Što vam je potrebno
- sol
- Maslinovo ulje
- Četka za čišćenje
- Tekući deterdžent
- ručnik
- Skraćivanje masti ili povrća