Sadržaj
Salata se u osnovi sastoji od zelenog lisnatog povrća poput salate i špinata i drugih vrsta povrća. Često se i drugi sastojci, kao što su povrće, žitarice, orašasti plodovi i orašasti plodovi, meso, perad, plodovi mora i voće, dodaju salati od lišća. Salate nude zdravstvene prednosti, pa je važno zadržati sorte na jelovniku.
Prednosti jedenja sirove salate
Iako je sve povrće korisno, sirovo povrće nudi dodatne pogodnosti. Prema Henry Bieleru, autoru knjige "Hrana je tvoj najbolji lijek", sirovo povrće, bogato vlaknima, radi za ravnotežu vašeg crijeva, to jest, sirovo povrće u salati pomaže u održavanju zdravlja vašeg crijeva, uz vaše pokrete Zeleno lisnato povrće izvrsno je za probavu, a sirovo povrće se smatra da koncentrira vitamine na višim razinama jer vitamini i minerali nisu izgubljeni tijekom procesa kuhanja.
hranjive tvari
Zeleno lišće se koristi za stvaranje nekoliko vrsta salata, i pune su hranjivih tvari koje samo pridonose općem zdravlju. Glavne hranjive tvari u salati su: vitamin C, vitamin E, vitamin B6, folna kiselina, vitamin A, mangan i krom. Ove hranjive tvari nalaze se u zelenom lišću kao što su zelena salata, špinat, rukola i drugo povrće. Iako povrće drugih sorti daje hranjive tvari, sirovo i svježe povrće sadrži veći sadržaj. Povrće je raznoliko i sadrži različite vitamine i minerale. Dakle, zdrava mješavina šarenog povrća najbolji je način da apsorbira korisne hranjive tvari koje salata može ponuditi.
Zdrave masti
Nekoliko sastojaka može biti dodano u salate, hrana kao što su orašasti plodovi, masline i neki preljevi za salatu su zdravi i time donose veće zdravstvene koristi. Unos masti je također potreban jer povećava razinu apsorpcije hranjivih tvari kao što su alfa-karoten, beta-karoten i likopen. Mononezasićene masti koje se nalaze u namirnicama poput maslina, maslinovog ulja i oraha još su korisnije za tijelo, posjeduju vrstu zdrave masti koju možete ugraditi u hranu. Nekoliko nutricionista preporučuje dodavanje barem jednog izvora mononezasićenih masnih kiselina (MUFA) pri svakom obroku kako bi se održalo izvrsno zdravlje, uključujući i dijete. South Beach i mediteranska prehrana također primjenjuju ovo načelo.
Gubitak težine
Salate su prirodno glomazna hrana, ali s niskim unosima kalorija. Hrana ovog tipa može ispuniti ljude, čime se izbjegava prejedanje poticanjem zdrave težine. Početak obroka uz dobru salatu djelotvorna je metoda za značajno smanjenje potrošnje kalorija tijekom obroka. Napravite kratki predah između salate i glavnog obroka kako biste imali bolju probavu i uživajte u punom učinku koji nudi salata.