Sadržaj
Pršut (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Zajedničke šunke
Proizvodi svinja obično se čuvaju do tjedan dana u hladnjaku. Prema FDA, cijeli pršut se može držati u hladnjaku do sedam dana, između ostalog. Međutim, ako je narezana, to će trajati samo tri do četiri dana.
Izliječeni pršuti
Ako je šunka sušena solju i dimljena, moguće ju je držati u hladnjaku mnogo duže. Američka služba za sigurnost i inspekciju hrane ističe da šunka za soljenje sprečava rast bakterija smanjujući količinu vode u kojoj se mogu razmnožavati. U hladnjaku je moguće držati suhe šunke tri do četiri mjeseca.
zaključak
U hladnjaku je moguće držati obične dimljene šunke do sedam dana. Ako se radi o solima izliječenim šunkama, mogu se čuvati u hladnjaku tri do četiri mjeseca.