Sadržaj
Čaj se nalazi u vrećicama ili kao listovi, a skladištenje proizvoda osigurava da ostane svježe dugo vremena. Postoje određeni tabui koje treba izbjegavati prilikom čuvanja čaja: ne smijete pretjerano zategnuti lišće u posudi, a vlaga se ne smije nakupljati između lišća. Najbolje je kupiti čaj u malim količinama. Vrećice treba izvaditi iz kutije, staviti u vrećicu koja se može ponovno zatvoriti i pohraniti u hermetičnu keramičku ili metalnu posudu. Rasuti listovi čaja trebaju se pohraniti ili u keramičkoj posudi ili u metalnoj posudi s poklopcem koji je dobro pričvršćen.
Kako čuvati u loncima
Za spremanje čaja u lonac, odaberite keramiku ili glinu, s poklopcem koji omogućuje hermetičko zatvaranje. Spremnik mora biti suh, bez mirisa i potpuno zatvoren kada je zatvoren. Čajno lišće različitih sorti treba uskladištiti zajedno jer one gube svoj karakterističan okus i aromu. Čaj se također može pohraniti u staklenke. Važno je držati lonac dalje od topline i svjetla u tamnom i prozračnom okruženju.
Kako čuvati u limenkama
Limenke od metala, drva ili bambusa mogu se kupiti na tržištu i koristiti za spremanje čaja. Preferiraju se limenke s dvostrukim zidovima jer bolje štite od vlage. Posudu treba čuvati na suhom i prozračnom mjestu, podalje od izravne sunčeve svjetlosti, vlage i topline. Ako se čaj ne koristi neko vrijeme, konzervu treba zatvoriti ljepljivom trakom kako bi se spriječilo prodiranje vlažnog zraka i apsorpciju čaja.
Kako čuvati u vrećicama
Jedan od najčešćih metoda za čuvanje čaja je držanje proizvoda u plastičnoj vrećici. To se smatra prikladnom i ekonomičnom metodom za usvajanje kod kuće. Lišće čaja mora biti potpuno suho i treba odabrati pravu plastičnu vrećicu. U idealnom slučaju otvorite novu kutiju ili kutiju za čaj i odmah je prenesite u neprozirnu, čvrstu plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. To pomaže u očuvanju kvalitete i okusa lišća.
Kako čuvati u hladnom
Labavi listovi ili vrećice čaja mogu se staviti u zapečaćenu vrećicu, a zrak mora biti uklonjen. To se može postići pritiskanjem vrećice izvana, a zatim brtvljenjem. Zatim stavite vrećicu u plastičnu posudu s čvrstim poklopcem. Kontejner se zatim može smjestiti u jednu od ladica hladnjaka, točno na stražnjoj strani. Čaj treba čuvati što hladnijim i suhim. Također ne dopustite da jaki miris neke hrane (kao što je riba) zagadi čaj.